Courgetterolletjes met kwark, knoflook en dille
Gemengde Berichten / / August 01, 2021
Geurige courgetterolletjes met kwark zijn een ideale koude snack. Het is eenvoudig en snel te bereiden en het blijkt erg lekker te zijn.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd recept: 45 minuten
Ingrediënten
- Kwark 200-250 g
- Knoflook 2-3 teentjes
- Dille 1 klein bosje
- Zure room 2 eetl. lepels
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Kleine courgette 2-3 stuks
- Plantaardige olie 1 eetl. een lepel
Kook methode
Klop de kwark los met een blender of wrijf door een zeef om hem luchtig te maken. Haal de knoflook door een pers. Hak de dille.
Meng kwark met knoflook, kruiden, zure room, zout en peper.
Snijd de courgettes in de lengte in platte reepjes. Kruid met peper en zout.
-
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de courgettes 1-2 minuten aan elke kant tot ze zacht zijn. Leg op keukenpapier en laat afkoelen.
Hoe dikker je de courgette snijdt, hoe langer het bakken duurt.
Neem een reep courgette, bestrijk met vulling en wikkel in een rol. Maak op dezelfde manier een snack van de resterende blanco's.
Leg de afgewerkte broodjes 20-30 minuten in de koelkast.
4.8327