Kwarkschotel met pompoen

Delicaat, luchtig, heerlijk smakelijke cottage cheese ovenschotel met pompoen. En dankzij de afwisseling van lagen blijkt het ook nog eens heel helder en mooi te zijn.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Totale bereidingstijd recept: 60 minuten

Ingrediënten

• Pompoen 1 kg
• Zout 2 snuifjes
• Eieren 3 stuks
• Meel 6 eetl. lepels
• Suiker 4 eetl. lepels
• Kwark 500 g
• Plantaardige olie 1 eetl. een lepel

Kook methode

• Schil de pompoen en snij in kleine stukjes. Leg op een met folie beklede bakplaat en bak op 180 ° C tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.

• Koel de pompoen en pureer met een blender. Klop de afgewerkte puree op met een snufje zout, een ei, halve bloem en suiker.

• Klop de cottage cheese los met de rest van de bloem, suiker, eieren en een snufje zout.

• Smeer de vorm in met boter en een eetlepel, doe er op zijn beurt de wrongel en pompoenmassa in zodat de ene laag op de andere ligt en een glijbaan wordt verkregen.

• Als alles is uitgestald, klop je de vorm een ​​paar keer zachtjes op de tafel zodat de lagen er gelijkmatig over verdeeld worden.

instagram viewer

• Bak 35-40 minuten op 200°C.

4.8336