Zure room cake zonder bakken

Het is heel gemakkelijk om deze delicate zure roomcake te maken zonder te bakken, het belangrijkste is om geduldig te zijn en te wachten tot het hard wordt.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Totale bereidingstijd recept: 420 minuten

Ingrediënten

• Boter 130 g
• Koekjes 350 g
• Eieren 3 stuks
• Zout 1 snuifje
• Suiker 200 g
• Maïszetmeel 4 el lepels
• Zure room 530 g
• Boter 100 g
• Chocolade naar smaak

Kook methode

• Smelt de boter in een waterbad en laat afkoelen.

• Maal de koekjes zodat je kruimels krijgt. De makkelijkste manier om dit te doen is met een blender.

  Gebruik verschillende cookies om elke keer nieuwe smaken te krijgen.

• Meng met boter en plaats in een cakevorm. Strijk glad en druk licht aan.

• Klop in een pan eieren los met een snufje zout, suiker en zetmeel. Voeg zure room toe en roer goed door.

• Zet de pan op laag vuur en laat sudderen tot het dik is, ongeveer 5-7 minuten, onder voortdurend roeren.

• Haal de room van het vuur, roer de boter erdoor en laat iets afkoelen.

instagram viewer

• Breng de crème gelijkmatig aan op de koekjesbodem. Bestrooi de bovenkant met fijn geraspte chocolade.

  Gebruik witte of donkere chocolade.

• Laat de afgewerkte cake 5-7 uur in de koelkast staan ​​om te bevriezen.

4.9544