Vinaigrette met vis uit blik

Voeg sprot toe aan een klassieke salade en het gerecht zal je verrassen met een helderdere smaak en aroma. De vinaigrette met vis blijkt erg smakelijk en ongebruikelijk te zijn.

• Auteur recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 6 porties
• Totale bereidingstijd recept: 240 minuten

Ingrediënten

• Bieten 2-3 stuks
• Wortelen 2 stuks
• Aardappelen 3-4 stuks
• Uien 1 stuk
• Ingelegde of ingelegde komkommers 2 stuks
• Sprot 180-200 g
• Erwten uit blik 100-150 g
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Plantaardige olie naar smaak
• Citroen naar smaak
• Gekookte kip of kwarteleitjes naar smaak
• Groene uien naar smaak

Kook methode

• Kook bieten in ongeveer 2 uur, wortelen in 30 minuten, aardappelen in 20-25 minuten. Koel en schoon.

  Hoeveel bieten koken en hoe het proces te versnellen?

• Snijd de gekookte groenten, uien en komkommers in ongeveer gelijke kleine blokjes.

• Giet de olie uit de ingeblikte vis en prak de sprot lichtjes met een vork.

  Verschillende stukken kunnen intact worden gelaten voor decoratie.

instagram viewer

• Doe alles in een kom. Voeg erwten, zout en peper toe, breng op smaak met olie. Roer en laat 30-60 minuten staan.

• De salade kan worden gegarneerd met schijfjes citroen, hele sprot, groene uien en grote stukken gekookte eieren.

4.7217