Kiprolletjes met twee soorten kaas en spinazie

Van deze kip-kaasrolletjes zal je genieten vanaf de eerste hap! Sappig vlees en malse originele vulling met mozzarella en kruiden zijn een perfecte combinatie.

• Auteur van het recept: Irina Sacharova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Kipfilet 4 stuks
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Plantaardige olie 2 el. lepels
• Spinazie 200-250 g
• Roomkaas (roomkaas) 2-3 el. lepels
• Gedroogde knoflook naar smaak
• Mozzarella 60-80 g

Kook methode

• Snijd elke kipfilet in de lengte doormidden om te openen als een boek. Wikkel in plasticfolie en klop met een keukenhamer. Kruid met peper en zout.

• Verhit in een koekenpan een lepel olie op middelhoog vuur. Bak de gehakte spinazie een paar minuten, onder voortdurend roeren. Kruid met peper en zout, meng met roomkaas en gedroogde knoflook.

  Je kunt ook diepvriesspinazie gebruiken. Het moet worden gebakken totdat de vloeistof verdampt.

• Verdeel de vulling gelijkmatig over de kipfilets. Strooi er grof geraspte mozzarella over. Wikkel in rollen.

instagram viewer

• Smeer de vorm in met boter en leg de broodjes erin "naad" naar beneden. Bak ongeveer 30-35 minuten op 180°C.

4.2133