Broodjes met eieren en kalkoen

Probeer de verrukkelijke sandwiches met aromatisch gebakken kalkoen, kaas en verse komkommers. Een geweldige optie voor een stevige snack of ontbijt.

• Auteur van het recept: Daria Poleshchikova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Totale bereidingstijd recept: 80 minuten

Ingrediënten

• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Gedroogde kruiden naar smaak
• Knoflook 2 teentjes
• Plantaardige olie 2 el. lepels
• Kalkoenfilet 500 g
• Eieren 4 stuks
• Middelgrote komkommers 3-4 stuks
• Kaas 200 g
• Toast brood meerdere sneetjes
• Mayonaise naar smaak

Kook methode

• Meng in een kom zout, peper, eventuele gedroogde kruiden (zoals de Provence), fijngehakte knoflook en olie.

• Bestrijk de filets goed met het mengsel. Wikkel in folie en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Koel het af.

• Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Snijd de eieren en komkommers in plakjes en de kalkoen en kaas in dunne plakjes.

  Hoe en hoeveel hardgekookte eieren koken?

• Broodjes verzamelen. Neem hiervoor een sneetje toastbrood. Bestrijk één kant licht met mayonaise. Voeg ei, kalkoen, komkommer en kaas toe. Bedek met een tweede sneetje brood.

  instagram viewer

• Bak in een droge koekenpan het brood bruin en smelt de kaas. Snijd de sandwiches doormidden.

  Nog meer heerlijke snacks - in een selectie van recepten van Brandende Hut.

4.5210