Banoffi-aandeel. Bananentaart die je niet kunt weerstaan
Gemengde Berichten / / October 27, 2021
Leer een echte Engelse banoffi-taart koken. Geurig fruit, een laagje dikke gecondenseerde melk en een wolk slagroom op een dunne knapperige korst.
- Auteur van het recept: Julia Magay
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Totale bereidingstijd recept: 420 minuten
Ingrediënten
- Gecondenseerde melk 850 g
- Koekjes 220 g
- boter 6 eetl. lepels
- Plantaardige olie 1 tl lepel
- Room met 33% vetgehalte 360 ml
- Suiker 1 eetl. lepel
- Bananen 3 stuks
- Chocolade naar smaak
Kook methode
Giet de gecondenseerde melk in een ovenschaal en dek af met folie.
Zet de melkschaal op een diepe bakplaat. Giet er voldoende heet water in totdat het het midden van de vorm bereikt.
Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C en kook gedurende 90 minuten, voeg regelmatig water toe aan een bakplaat.
Koel de resulterende gekookte gecondenseerde melk en klop met een mixer tot een gladde massa.
Maal de koekjes tot kruimels. Smelt de boter. Meng deze ingrediënten grondig.
Smeer een ronde vorm met een diameter van 22 cm in met plantaardige olie.
Plaats de koekjes in de vorm. Druk de massa naar de bodem en zijkanten en probeer een gelijkmatige laag te vormen.
Bak de cake 5 minuten op 180°C. Koel het af.
Verdeel de gekookte gecondenseerde melk over de cake, druk hem plat met een spatel en zet hem minimaal 4 uur in de koelkast.
Gebruik een mixer om de afgekoelde room en suiker luchtig te kloppen. Snijd de bananen in plakjes.
Leg de bananen in de gecondenseerde melk en garneer met de slagroom. Strooi de geraspte chocolade over het dessert.
4.8351