Amandelkoekjes op internet
Gemengde Berichten / / October 28, 2021
Maak voor Halloween leuke en heerlijke koekjes met chocoladespinnenwebben en geesten gemaakt van amandelen of zaden.
- Auteur van het recept: Julia Magay
- Na voorbereiding ontvang je 4 porties
- Totale bereidingstijd recept: 60 minuten
Ingrediënten
- Tarwebloem 200 g
- Amandelmeel 70 g
- Zout ½ theelepel lepels
- Bakpoeder ½ theel. lepels
- Boter 225 g
- Suiker 150 g
- Ei 1 stuk
- Pure chocolade 50 g
- Amandelblaadjes of pompoenpitten, naar smaak
- Amandelextract 1 tl lepel
Kook methode
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Tarwebloem zeven en mengen met amandel, zout en bakpoeder. Klop de boter met een mixer luchtig.
Afgewerkt amandelmeel kan worden vervangen door gemalen amandelen.
Voeg suiker en ei toe aan boter, meng grondig met een mixer. Voeg eventueel amandelextract toe.
Giet droge ingrediënten in boter, kneed zacht deeg. Vorm een klein rond koekje van 10-12 mm dik en leg het op een bakplaat.
Bak 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn en laat ze vervolgens volledig afkoelen.
Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt in een waterbad of magnetron.
Breng met gesmolten chocolade een spinnenwebpatroon aan op de afgekoelde koekjes. Dit doe je door de chocolade in een zakje te doen en het puntje iets af te snijden. Versier met amandelblaadjes of pompoenpitten en verf er ogen op.
4.6213