Halloween cupcakes met gebroken glas
Gemengde Berichten / / October 28, 2021
Maak deze originele gebroken glazen cupcakes met kaascrème klaar voor Halloween. Je zou er versteld van staan hoe gemakkelijk het is om zo'n angstaanjagend dessert te bereiden!
Klop gedurende 10 minuten de zachte boter met zout, suiker en vanillesuiker met een mixer op hoge snelheid. Je zou een weelderige massa moeten krijgen.
Voeg een voor een de eieren toe en blijf kloppen.
Combineer bloem met bakpoeder. Giet de helft van het mengsel in de kom met de rest van de ingrediënten. Klop op lage snelheid.
Voeg warme melk toe en voeg na een minuut de resterende bloem toe. Klop tot een gladde massa.
Verdeel het deeg in vormpjes, vul ze ongeveer voor de helft. Je zou 8-9 stuks moeten hebben.
Bak 20-25 minuten op 180°C.
Om glas te maken, meng je in een pan suiker en water en verwarm je tot 135 ° C.
Gebruik een kookthermometer om de exacte temperatuur te krijgen.
Giet de siroop op een met een hittebestendige siliconenmat beklede bakplaat en strijk glad met een spatel.
Wanneer de siroop is gestold, breek je hem in stukjes om scherven te maken.
Om nepbloed te maken, meng je de kleurstof met glucosestroop, poedersuiker en water.
Kunstbloed kan worden vervangen door bessensiroop.
Klop voor room op gemiddelde mixersnelheid de boter op kamertemperatuur gedurende 10 minuten met poedersuiker.
Voeg koude kwark toe aan de luchtige massa die is geworden en klop een paar minuten.
Als de cupcakes zijn afgekoeld, maak je met een mes kleine gaatjes erin en vul je ze met jam.
Gebruik een spuitzak om de cupcakes met slagroom te versieren. Voeg aan elk suikerglas toe en besprenkel met nepbloed.