6 ongebruikelijke manieren om een ​​Franse pers te gebruiken

De Franse pers is de perfecte aanvulling op de keuken van elke koffieliefhebber. Meestal wordt het apparaat gebruikt om een ​​bijzonder sterke en verkwikkende drank te krijgen. Dit is echter niet alles waartoe het in staat is.

Voordat u alle mogelijkheden van de Franse pers gebruikt, moet u eenvoudige regels onthouden:

• Snelle afwisseling van warme en koude ingrediënten kan de kolf doen barsten, dus het is het beste om het de tijd te geven om terug te keren naar kamertemperatuur voordat u het apparaat opnieuw gebruikt.
• Het moet na elk gebruik worden schoongemaakt. Het is gemakkelijk - je moet er warm water in gieten, een beetje afwasmiddel toevoegen, de zuiger meerdere keren op en neer bewegen en dan afspoelen met water.

Maar wat u naast koffie kunt proberen met een Franse pers.

1. Maak een cocktail

Als je niet vaak genoeg zelfgemaakte cocktails maakt om een ​​speciale shaker te kopen, gebruik dan een Franse pers. Deze methode werkt nog beter voor dranken met vaste ingrediënten zoals fruit of kruiden.

Om een ​​smoothie te maken, voeg je alle ingrediënten toe aan een Franse pers en beweeg je de zuiger op en neer om ze te mengen. Als je een "vuile" cocktail wilt maken, zet je de zuiger omhoog voordat je de drank inschenkt. En als u vaste ingrediënten moet persen, laat het dan tot het einde zakken en giet de cocktail dan pas in een glas.

Probeer deze ongewone Braziliaanse limonade. Voor hem heb je limoenen, gecondenseerde melk en water nodig. Snijd 2 ongeschilde limoenen in 8 stukken en doe in een blender. Voeg ¼ blik gecondenseerde melk en 2 kopjes water toe. Zet de blender 5-10 seconden aan. Dit is voldoende om de limoenen te pletten en de bittere smaak te behouden die de schil ze geeft. Giet het mengsel vervolgens in een Franse pers en laat de zuiger zakken om de vaste ingrediënten eruit te filteren. Limonade is klaar!

2. sap persen

Met een Franse pers kun je zelfs sap van een watermeloen krijgen, je hoeft alleen maar verstandig te handelen. Op internet wordt meestal geadviseerd om het fruit in kleine blokjes te snijden, in een Franse pers te doen, het te pureren zodat er een beetje sap uitkomt en vervolgens de zuiger helemaal naar beneden te laten zakken. In feite werkt deze aanpak niet, omdat de plunjer meestal vastloopt.

Dit lijkt te komen doordat het filter van de Franse pers te klein is om een ​​grote hoeveelheid sap uit een harde vrucht te halen. Daarom, als je watermeloensap wilt krijgen, gebruik dan eerst een blender. Passeer het drankje vervolgens door een gewone zeef en stuur het dan pas naar de Franse pers. Dezelfde methode kan worden gebruikt voor andere bessen en fruit als de Franse pers het niet alleen aankan.

3. slagroom

Verrassend genoeg helpt de Franse pers om de perfecte slagroom te krijgen. Vul hiervoor ongeveer een kwart van de kolf met slagroom, voeg twee eetlepels droge crème, en beweeg de zuiger dan een paar minuten op en neer totdat er zich golven van crème beginnen te vormen.

4. Spoel de grutten af

De belangrijkste taak van een Franse pers is het scheiden van kleine deeltjes van vloeistof. En het werkt niet alleen voor koffie, maar bijvoorbeeld ook voor kleine ontbijtgranen quinoa, die door een gewone zeef kan sijpelen. Om deze granen gemakkelijk af te spoelen, giet u ze in het apparaat, voegt u water toe, roert u, laat u de zuiger zakken en laat u de vloeistof weglopen.

5. Herstel gedroogde groenten

Doe ze in een kolf en vul met water. Bij koud gebruik de Franse pers met groenten een paar uur of een nacht in de koelkast bewaren. Als u kokend water giet, laat het 1-2 uur weken. Nadat de groenten zijn gevuld met vocht, laat u de zuiger gewoon zakken en giet u de resterende vloeistof eruit.

6. Geef een smaak aan het water

Plaats fruit of kruiden in een Franse pers, bedek met water en zet een nacht in de koelkast. Laat 's morgens de zuiger zakken en giet water in een glas.

U kunt dezelfde techniek gebruiken om smaak of aroma toe te voegen aan andere vloeistoffen, zoals melk of plantaardige olie.