Zoutvervangers verminderen het risico op hartaandoeningen en vroegtijdig overlijden

in het nieuwe OnderzoekEffecten van zoutvervangers op klinische uitkomsten: een systematische review en meta-analyse / Heart, gepubliceerd in het tijdschrift Heart, zeggen wetenschappers van over de hele wereld dat zoutvervangers in de voeding het risico op ziekten die verband houden met het cardiovasculaire systeem - wereldwijd de meest voorkomende doodsoorzaak de wereld.

Van een dieet met veel natrium en weinig kalium is bekend dat het een hoge bloeddruk veroorzaakt. Dit is een van de factoren van vroegtijdig overlijden.

Volgens wetenschappers lijden minstens 1,28 miljard mensen in de wereld aan hoge bloeddruk, van wie de helft zich niet bewust is van gezondheidsproblemen. Studies hebben aangetoond dat zoutvervangers die kaliumchloride (KCl) gebruiken in plaats van natriumchloride (NaCl), de bloeddruk helpen verlagen.

De onderzoekers analyseerden 21 klinische onderzoeken waarbij bijna 30.000 mensen van over de hele wereld betrokken waren De deelnemers werd gevraagd om tafelzout te schrappen ten gunste van een met chloride aangevuld substituut. potassium. De resultaten van de analyse toonden aan dat veranderingen in het dieet een verlaging van de systolische en diastolische (bovenste en onderste) bloeddruk met 4,61 mm Hg veroorzaakten. Kunst. en 1,61 mmHg. Kunst. respectievelijk.

Dit patroon kan worden getraceerd ongeacht geslacht, leeftijd en regio van verblijf van de deelnemers aan de studie. Elke 10% verlaging van het aandeel natriumchloride in een zoutvervanger gaat gepaard met een verlaging van de systolische bloeddruk met 1,53 mmHg. en diastolisch - met 0,95 mm Hg. De experimenten brachten ook geen schade aan het menselijk lichaam aan het licht met behulp van een analoog van tafelzout.

De resultaten toonden aan dat een aangepast dieet het risico op vroegtijdig overlijden met 11% verminderde, hart- en vaatziekten met 13% en beroerte met 11%.