Uitgeroepen tot 100 beste nationale gerechten van de wereld
Gemengde Berichten / / April 05, 2023
In de eerste plaats is Japans eten - maar helemaal geen sushi.
Culinaire publicatie TasteAtlas vatte de resultaten van 2022 samen door de top 100 nationale gerechten van over de hele wereld te presenteren. Het is samengesteld op basis van gemiddelde beoordelingen van gebruikers. De top tien ziet er als volgt uit.
1. Kerrie (Japan)
Een dikke pittige jus met vlees en groenten, meestal geserveerd met rijst.
2. Biefstuk Picanha (Brazilië)
Biefstuk van een stuk vlees met een dikke strook vet, waardoor het sappiger wordt.
3. Ameijoa a Bullhao Pato (Portugal)
Kokkels in schelpen, gestoofd in olie.
4. Tangbao (China)
Gestoomde grote broodjes gevuld met soep.
5. Guotie (China)
Dumplings met vleesvulling, die eerst gekookt en daarna snel goudbruin gebakken worden.
6. Panang-curry (Thailand)
Een soort rode curry die minder pittig is en een dikke, romige textuur heeft.
7. Assortiment ceviche (Peru)
Het exacte recept varieert van regio tot regio, maar de traditionele versie is fijngehakte vis en zeevruchten van verschillende soorten, gemarineerd in limoensap gedurende 15 minuten. Soms worden rode uien, hete pepers en andere ingrediënten aan het gerecht toegevoegd.
8. Gorme Sabzi (Iran)
Kruidenstoofpot gemaakt van groen, fenegriek en spinazie, soms met toevoeging van bieten, bonen en rood vlees.
9. Ja kebab (Turkije)
Voor dit gerecht wordt lamsvlees 12 uur gemarineerd met uien, zout en peper, waarna het boven open vuur aan een horizontaal spit wordt gebakken.
10. Poyo à la Brasa (Peru)
Een gerecht bestaande uit gegrilde sappige kip met een krokant korstje, traditioneel geserveerd met frites en salade.
Er stonden geen gerechten uit de Russische keuken bovenaan, maar op de 16e plaats is Russische perogi een Pools gerecht, volledig vergelijkbaar met onze gebruikelijke taarten met verschillende vullingen. Je ziet ze alle 100 Hier.
Lees ook🧐
- Hoe verliefd worden op de nationale keuken van een ander land: 3 tips van de chef
- 36 soorten knoedels waarvan je niet wist dat ze bestonden
- Van steaks met bot tot complexe broodjes: netizens bespreken het meest te dure eten