Yakut-salade stond bovenaan de top 50 van slechtste gerechten ter wereld
Gemengde Berichten / / April 06, 2023
Culinaire publicatie TasteAtlas gepubliceerd anti-beoordeling van de 50 slechtste gerechten ter wereld. Het is samengesteld op basis van de gemiddelde beoordelingen op de site. Er staat maar één Russisch gerecht op de lijst - maar in de eerste plaats met een gemiddelde beoordeling van 1,4 punt op 5. Dit is Indigirka-salade, een kenmerk van de Yakut-keuken.
Het gerecht is gebaseerd op blokjes rauwe vis (meestal nelma of muksun, Siberische soort uit de zalmfamilie). Na het snijden wordt de vis ingevroren - evenals het gerecht waarop de salade wordt geserveerd. Vervolgens wordt de bevroren vis gemengd met in blokjes gesneden uien, zout en peper, daarna wordt alles besprenkeld met plantaardige olie en 10-20 minuten in de koelkast gezet. Soms geserveerd met rode kaviaar en een schijfje citroen.
Hier zijn de top 10 gerechten:
- "Indigirka" (Rusland) - een salade van vers ingevroren vis, uien, olie, zout en peper.
- Pizzataart (Canada) is een gelaagde pizza die meestal in een taartvorm wordt gebakken.
- Haukartl (IJsland) - gedeeltelijk ontbonden en vervolgens verdord haaienvlees.
- Anis de Flavigny (Frankrijk) - dragee-snoepjes, tijdens de creatie waarvan nieuwe lagen gearomatiseerde suikerstroop geleidelijk worden aangebracht op één anijszaadje gedurende 15 dagen.
- Gefrituurde spinnen (Cambodja) - hier spreekt de naam voor zich: dit zijn grote spinnen letterlijk gebakken in olie (de grootte van elke handpalm).
- Gefrituurde ingelegde haring (Denemarken) - niet te verwarren met de Duitse Brathering-haring, die eerst wordt gebakken en vervolgens wordt gemarineerd: hier is het tegenovergestelde waar.
- Erwtensoep (Denemarken) - evenals in Rusland, wordt het meestal gekookt met groenten en geserveerd met gerookt vlees.
- Groentebroodje (Groot-Brittannië) - ondanks de naam is het gerecht gebaseerd op rundvlees. Dit is een worst gemaakt van gehakt met verse kruiden en uien.
- Kalfskop (Frankrijk) - het gerecht heeft vele bereidingswijzen, waaronder gelei, die wordt gekookt van de kop van een kalf met gelatine en groenten.
- Gefrituurde pizza (Schotland) - in deze versie wordt pizza niet in de oven gebakken, maar gebakken in olie, zoals frites (en vaak in olie van aardappelen of vis).
Welk gerecht zou je zeggen is het slechtste?
Lees ook🧐
- Uitgeroepen tot 100 beste nationale gerechten van de wereld
- Hoe verliefd worden op de nationale keuken van een ander land: 3 tips van de chef
- Van steaks met bot tot complexe broodjes: netizens bespreken het meest te dure eten