8 eenvoudige bessendesserts om deze zomer te maken
Gemengde Berichten / / June 22, 2023
1. Koude aardbeiensoep
Ingrediënten
- 800 g aardbeien;
- suiker - naar smaak;
- 100 ml room 10% vet;
- 80 g romig ijs;
- kokosvlokken, noten voor decoratie.
Koken
Spoel de aardbeien af onder stromend water, verwijder de staartjes en droog de bessen op keukenpapier. Doe ze in een blender, voeg suiker toe en klop tot een gladde massa. Giet gekoelde room erbij. Overigens kunnen ze desgewenst worden vervangen door natuurlijke yoghurt of kefir. Roer de soep, schep in kommen en garneer met ijs, kokosvlokken en noten.
2. Havermoutkoekjes met bessen
Ingrediënten
- 1 kopje instant havermout;
- 2 eieren;
- pinda's - naar smaak;
- 150 g kwark;
- 70 ml melk;
- suiker - naar smaak;
- 100 g bessen - aalbessen, bosbessen of veenbessen.
Koken
Meng havermout met eieren en gemalen pinda's tot een deeg. Klop voor de vulling de cottage cheese, melk en suiker met een blender glad, roer voorzichtig de helft van de bessen erdoor. Verdeel het deeg over de siliconen vormpjes en laat een kuiltje in het midden van elk koekje. Voeg er voorzichtig het wrongelmengsel aan toe.
Stuur het gerecht 10 minuten in de oven, verwarmd tot 180 graden. Versier de afgewerkte koekjes met de resterende bessen.
Vind meer recepten en deel uw eigen recepten op sociale media ЯRUS. Van 22 juni tot 29 juni wordt de Berry June-wedstrijd gehouden op de locatie. Plaats foto's, video's en korte verhalen met zomerdessertrecepten en voeg een hashtag toe #berryYRUS.
AI TI SERVIS LLC
Prijs: gratis
Downloaden
Prijs: gratis
AO-dialoogvenster
Prijs: gratis
Downloaden
Prijs: gratis
Al op 30 juni zullen YARUS-dessertexperts van de afdeling bessen eten de winnaars bepalen. Auteurs van de beste recepten ontvangen tot 2.000 munten. Dit is de interne valuta van het sociale netwerk, die kan worden opgenomen op een bankrekening tegen een koers van 1 munt - 1 roebel.
Recept delen3. bessen ijs
Ingrediënten
- 200 gram aardbeien;
- 200 g bosbessen;
- 200 g suiker;
- 300 ml natuuryoghurt.
Koken
Giet de bessen met suiker en maal met een blender tot een gladde puree. Klop de yoghurt met een mixer om het luchtiger te maken en voeg toe aan de bessenmassa. Giet de traktatie in ijslollyvormpjes en plaats in de vriezer. Mallen kunnen worden vervangen door plastic yoghurtbekers en een ijsstokje kan in het midden worden gestoken. Het kant-en-klare dessert is gemakkelijker uit de container te halen als u het 5-10 minuten op kamertemperatuur houdt.
4. Panna cotta met zure room en aardbeien
Ingrediënten
- 200 ml melk;
- 1 eidooier;
- 2 eetlepels gelatine;
- 200 g zure room;
- suiker - naar smaak;
- 100 gram aardbeien;
- munt voor decoratie.
Koken
Combineer melk en dooier om de melklaag van het dessert te bereiden. Roer ze met een garde en zet in brand tot het kookt. Los de gelatine op in water volgens de aanwijzingen op de verpakking, wacht tot het gezwollen is en smelt het op laag vuur zonder te koken. Klop zure room en suiker met een mixer tot een gladde massa. Nu kunnen alle ingrediënten worden gemengd, in kommen worden gegoten en in de koelkast worden gezet.
Klop voor de bessenlaag aardbeien en suiker in een blender. Als de melklaag hard wordt, giet je er zoete mousse bovenop. Klaar dessert kan worden versierd met munt.
5. Bosbessensoufflé op kefir
Ingrediënten
- 100 g bosbessen;
- 300 ml kefir;
- 10 g gelatine;
- 30 ml water;
- suiker - naar smaak.
Koken
Meng bosbessen en kefir in een blender. Week de gelatine in water tot het zwelt en verwarm dan op laag vuur. Trouwens, in plaats van een fornuis kun je gelatine 10 seconden naar de magnetron sturen. Giet de resulterende massa in puree van bessen-kefir, voeg suiker toe en meng opnieuw in een blender.
Neem de mixer en klop de soufflé op maximale snelheid zodat deze in volume toeneemt en helderder wordt. Schik het dessert in kommen en stuur ze naar de koelkast om te stollen.
6. Bosbessenpannenkoekjes met ricotta
Ingrediënten
- 425 g ricotta;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel citroenschil;
- 2 eetlepels citroensap;
- 100 g bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 100 g bosbessen;
- honing, poedersuiker - naar smaak.
Koken
Klop in een grote kom de ricotta, eieren, suiker, citroenschil en -sap glad. Combineer het met bloem en bakpoeder. Voeg bosbessen toe aan het beslag. Roer voorzichtig en pas op dat u de bessen niet beschadigt.
Zet de koekenpan op middelhoog vuur en verwarm goed. Het is niet nodig om olie toe te voegen aan de anti-aanbaklaag. Als je een andere koekenpan hebt, kun je die een beetje invetten. Verdeel het deeg in kleine porties en bak aan beide kanten goudbruin. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen naar smaak worden versierd met bosbessen, honing of andere toevoegingen.
7. bessen koffie
Ingrediënten
- 2-3 eetlepels gemalen koffie;
- 10-15 g zwarte bes;
- 50 ml zwarte bessensap;
- 20 ml slagroom 10% vet;
- suiker - naar smaak.
Koken
Zet koffie in een Turk of koffiezetapparaat en giet het in een mok. Doe bessen, sap, room en suiker in een blender en mix. Giet de bessenpuree bij de koffie. De drank kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd.
8. Cupcake met bosbessen en citroen
Ingrediënten
Voor de test
- 200 g bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- zout - een snuifje;
- schil van een citroen;
- 110 g boter;
- 2 eieren;
- 190 g suiker;
- 1 theelepel vanillesuiker;
- 120 ml melk;
- 160 g bosbessen.
Voor siroop
- 2 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel citroensap.
Koken
Meng bloem, bakpoeder, een snufje zout en citroenschil in een grote kom. Klop zachte boter, eieren, suiker en vanillesuiker in een aparte kom. Giet melk in de resulterende massa en voeg dan het bloemmengsel toe en meng. Spatel de bosbessen voorzichtig door het beslag. Giet in een vorm en bak gedurende 60 minuten in een op 180 graden verwarmde oven.
Terwijl de cake aan het bakken is, kun je de siroop maken. Om dit te doen, combineer suiker en citroensap, verwarm in de magnetron tot de suiker volledig is opgelost. Prik de afgewerkte cake op verschillende plaatsen in met een tandenstoker en giet de siroop erover.
Deel gemakkelijk foto's met recepten, levensnotities, reisvideo's en andere inhoud op een sociaal netwerk ЯRUS. Op het platform kunt u verschillende thematische feeds tegelijk uitvoeren die zijn gewijd aan uw interesses: van koken en breien tot humor en schattige katten. U kunt ook geld verdienen aan inhoud: de auteurs van lange video's ontvangen bijvoorbeeld 50 munten voor elke 1.000 weergaven en korte verhalen - 20 munten. Wanneer er meer dan 1.000 munten op uw persoonlijke account zijn verzameld, kunnen deze worden opgenomen op een bankrekening tegen een tarief van 1 munt = 1 roebel.
Word blogger