0
Bekeken
Wat gebeurt er als je komkommer met melk eet?
Gemengde Berichten / / August 17, 2023
De gastro-enteroloog vertelde over mogelijke uitkomsten.
Wat gebeurt er als je een verse komkommer met melk eet?
Wetenschappelijk gezien bestaan onverenigbare producten niet. Bij het kiezen van voedsel richten we ons vooral op smaakvoorkeuren en onze verlangens, evenals op het aangename uiterlijk en de geur. Daarom, als je komkommers wilt eten en ze met melk wilt drinken, zal de ziekte hier niet uit voortkomen.
Maar toch kan deze combinatie soms een laxerend effect hebben, en dit is waarom. Komkommers zijn groenten die gemiddeld voor 95% bestaan uit uit water, en bevatten ook vezels, fructose, glucose, sporenelementen magnesium, kalium, fosfor en andere. Melk en zuivelproducten bevatten lactose.
fructose en lactose verhalen naar FODMAP-koolhydraten - moleculen met een korte keten die slecht en niet volledig worden opgenomen in de dunne darm, maar al in de dikke darm uiteenvallen onder vorming van gas. Om ze in de dunne darm te duwen, wordt een grote hoeveelheid water aangetrokken.
Als je veel voedsel eet dat tegelijkertijd lactose en fructose bevat, trekken ze veel water aan en verplaatsen ze zich onderweg verder. Daarna komen ze in de dikke darm terecht, waar ze door bacteriën worden afgebroken. Als gevolg hiervan wordt een grote hoeveelheid gas gevormd, wat samen met overtollig vocht leidt tot een opgeblazen gevoel en diarree.
Dus als je van deze combinatie houdt, probeer het dan niet te overdrijven met de hoeveelheid voedsel, en je zult het niet tegenkomen diarree.
Wat gebeurt er als je een gepekelde of gepekelde komkommer met melk eet
Bij het beitsen en beitsen van komkommers worden naast keukenzout en azijnzuur ook diverse kruiden, specerijen en knoflook gebruikt, waarin bevatte koolhydraten zoals fructanen. Ze zijn, net als fructose en lactose, FODMAP. Dus van dergelijke komkommers kan er een laxerend effect zijn.
Olga Sukhareva (Sitkina)
Evidence-based therapeut, gastro-enteroloog van het federale netwerk van Fomina-klinieken. Lid van de Russische Vereniging van gastro-enterologen. Telegram-kanaalmakerTherapeut & gastro-enteroloog»
Het zijn augurken en melk die voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan FODMAP-koolhydraten. En daarom kunnen ze zelfs bij gezonde mensen een opgeblazen gevoel, gasvorming en loszittende ontlasting veroorzaken.
Maar als de groenten goed gewassen zijn, de melk vers is en de augurken in steriele potjes worden bereid waar bacteriën niet in kunnen komen, dan is de kans op diarree klein.
Wie kan problemen hebben bij het combineren van komkommers met melk
Er zijn echter een aantal aandoeningen waarbij de combinatie van zelfs een kleine hoeveelheid komkommer met melk kan leiden tot ernstige diarree.
Olga Sukhareva (Sitkina)
Bij een aantal ziekten, zoals het bacteriële overgroeisyndroom (SIBO), coeliakie, lactasedeficiëntie kan de tolerantie van producten met FODMAP sterk verminderd zijn. En als een gezond persoon na een komkommer met kefir slechts een lichte kook in de maag voelt, dan kan een patiënt met SIBO een blanke vriend lang gezelschap houden. Het is op dit moment niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar vermindert de kwaliteit van leven.
Er moet ook aan worden herinnerd dat SIBO die niet tijdig wordt gediagnosticeerd, kan leiden tot een afname van de opname van vitamines, en niet-gediagnosticeerde coeliakie verhoogt het risico op neoplasmata in de dunne darm. Daarom, als u het gevoel heeft dat uw lichaam niet adequaat reageert op sommige onschadelijke voedingsmiddelen, moet u zeker een afspraak maken met een gastro-enteroloog.
Lees ook🧐
- Wat gebeurt er als je een pit van een pruim doorslikt?
- Wat gebeurt er als je een kwal eet
- Wat gebeurt er als je wolfberry eet
Inschrijven