Het 369Sonic ultrasoon keukenmes is geïntroduceerd. Hij snijdt gemakkelijk zacht voedsel zonder deze te beschadigen
Gemengde Berichten / / October 24, 2023
Nu zul je ook het mes moeten opladen.
De Tsjechische startup 369Sonic introduceerde onder dezelfde naam een ultrasoon keukenmes. De makers merken op dat hoewel ultrasone messen actief worden gebruikt voor het snijden in fabrieken en laboratoria, zij de eersten zullen zijn die deze technologie naar de gewone keuken zullen brengen.
Het mes kreeg een oplaadbare lithiumbatterij van 12 volt, een printplaat en een ultrasone transducer van titanium. Deze laatste is verbonden met een geslepen roestvrijstalen mes van 125 mm lang. Eenmaal ingeschakeld wordt er een elektrisch signaal gegenereerd, dat wordt omgezet in een mechanische beweging met dezelfde frequentie.
Hierdoor trilt het blad met een frequentie van 40.000 tot 50.000 keer per seconde. Deze kleine, snelle bewegingen zorgen ervoor dat voedsel tijdens het snijden niet aan het lemmet blijft plakken, waardoor de 369Sonic gemakkelijker te hanteren is dan een traditioneel keukenmes. Ook wordt beweerd dat het mes zacht, kwetsbaar en afbrokkelend voedsel niet beschadigt, omdat er tijdens het snijproces geen grote druk op wordt uitgeoefend.
De makers merken op dat ze bij het maken van het mes geïnspireerd zijn door Japanse lemmeten, zoals katana's en tantodolken. Het lemmet van het mes zelf is afneembaar: het kan worden uitgetrokken voor algemene reiniging. Ook foto van plaats 369Sonic heeft laten doorschemeren dat er mogelijk nog andere soorten vervangende mesjes zullen komen, maar daar zijn nog geen details over.
Het mes werkt vrij stil (het volume wordt vergeleken met fluisteren), maar geeft voor de veiligheid van de gebruiker tijdens het snijden een geluidssignaal. Na gebruik en reiniging sluit je het mes eenvoudig af met een beschermhoes en zet je hem op een standaard die fungeert als draadloze oplader. Een volledige oplaadbeurt zou ongeveer 50 minuten ononderbroken snijden moeten duren.
Keukenmes 369Sonic kan vooraf worden besteld op Kickstarter voor 348 dollar (≈32.500 roebel). De leveringen zullen naar verwachting in maart volgend jaar beginnen.
Nog meer nieuwe keukengadgets🍳
- Xiaomi introduceerde een magnetron die voedsel gelijkmatig verwarmt
- De nieuwe Xiaomi-thermosmok kan op een stopcontact worden aangesloten en als waterkoker worden gebruikt
- Xiaomi toonde een compacte elektrische oven met slimme functies