Heerlijke zomer snack in haast: 4 eenvoudige recepten

De zomer is de evenaar gepasseerd, en er waren geurende markten abrikozen, perziken, watermeloenen en meloenen. Blush sappige tomaten, aangenaam geurende prikkeldraad greens en zon. Dus nu is het tijd om de hele zomer en nuttig voor te bereiden! Hier is een mandje van watermeloen en feta, mini caprese en twee keuzes van heerlijke bruschetta!

mini Caprese

ingrediënten

• ½ kersentomaten kg;
• bosje verse basilicum;
• 240 g mozzarella;
• balsamico dressing.

voorbereiding

Snijd in de helft van de tomaten. Gesneden kaas in stukjes van geschikte grootte. U voegt de basilicum en triple geregen snack op een tandenstoker in de volgende volgorde: tomaat, basilicum blad en een plak kaas. Is aangelegd op een dienblad en een hapje voordat ze lichtjes besprenkeld met balsamico azijn. Als u wilt, kunt u een beetje olijfolie toe te voegen.

Manden met watermeloen en feta

ingrediënten

• 1 watermeloen;
• ¾ cup blokjes komkommer;
• ¾ cup feta;
• 1 eetlepel rode wijnazijn;
• 2 theelepels olijfolie;
• zout en peper naar smaak.

voorbereiding

Meloen gesneden in schijfjes van 5 cm en vervolgens met een ronde koekjesvormen snijden kleine cirkels. Uit deze kringen dingen doen, zoals kopjes, het verwijderen van het midden van een.

afgelegen deel watermeloen shinkuete, gemengd met komkommer en feta kruimels, voeg de olijfolie en wijnazijn. Dit alles op smaak met zout en peper naar smaak, goed gemengd en in een kop van watermeloen.

Bruschetta met tomaten en ricotta

ingrediënten

• 450 g kerstomaten;
• 1 kopje of ricotta kaas;
• ¼ kop fijn gehakte spinazie;
• 2 eetlepels fijngehakte basilicum;
• 1 eetlepel fijngehakte groene uien;
• 8-10 sneetjes brood;
• 2-3 eetlepels olijfolie;
• 1-2 knoflooktenen (helder, maar niet fijngemaakt);
• zout en peper naar smaak.

voorbereiding

Snij de kerstomaatjes in de helft, voeg zout, peper en opzij zetten. In een kleine kom, meng de ricotta of kwark met spinazie, basilicum en groene uien.

Gedroogde stukken brood in de oven of pan-gegrild, ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met olijfolie geplaatst.

Vervolgens verspreid op brood kwark mengsel, verspreid de tomaten op de top en, indien nodig, voeg een beetje zout en zwarte peper.

Bruschetta met perziken, aardbeien en geitenkaas

ingrediënten

• 1 stokbrood;
• 10 aardbeien, gesneden in kleine stukjes;
• 3 perzikschil geschild en gesneden stukken gelijk aardbeien;
• 2 eetlepels balsamico azijn;
• 1 kop fijngesneden verse basilicum;
• ongeveer 100 g zachte geitenkaas.

voorbereiding

Gedroogd in de oven of pan-geroosterde plakjes baguette. In een aparte kom meng de perziken, aardbeien, basilicum en balsamico azijn. Gemengde goed.

de gedroogde brood smeerbare geitenkaas en verspreid op de top van de vrucht mix.

Bon appetit!