Feiten over de stofwisseling, die u zal helpen uw lichaam te controleren

1. Metabolisme vindt plaats in elke cel van je lichaam

Veel mensen praten over metabolisme als spier of lichaam dat ze een of andere manier kunnen regelen. In feite is de stofwisseling - een reeks van chemische processen die calorieën uit voedsel omzetten in energie om het leven, en het gebeurt in elke cel van je lichaam.

Je stofwisseling in rust, of basaal metabolisme, wordt bepaald door hoeveel calorieën het lichaam verbrandt terwijl u niets doet.

Het menselijk lichaam om een ​​eigen leven te handhaven vereist alleen energie - ademhaling, bloedsomloop en de spijsvertering. Verschillende soorten stof hebben verschillende behoeften, en voor de exploitatie ze vereisen een verschillende hoeveelheid calorieën. Op vitale organen - de hersenen, lever, nieren en het hart - goed voor ongeveer de helft van de geproduceerde energie. En in het vetweefsel, de spijsvertering en de spieren - al het andere.

2. Het grootste deel van de calorieën je verbrandt in rust

Je lichaam verbrandt calorieën:

• in rust (basaal metabolisme) - verkregen energie wordt gebruikt voor de werking van het lichaam;
instagram viewer
• tijdens de spijsvertering (bekende thermische effect);
• tijdens lichamelijke activiteit.

Volgens onderzoek, Het merendeel van de calorieën je verbrandt per dag rusten in metabole processen. Fysieke activiteit, in vergelijking met de basale metabolisme, een klein deel van het energieverbruik - van 10 tot 30% (als je sport niet professioneel niet doen of je baan vereist zware lichamelijke arbeid). Op de spijsvertering bracht ongeveer 10% van de energie.

Het gemiddelde van basaal metabolisme goed voor 60 tot 80% van het totale energieverbruik. Natuurlijk, dat is niet alles, maar in combinatie met de verwerking van levensmiddelen het energieverbruik wordt bereikt bijna 100%. Daarom is er niets verrassends in het feit dat de oefening leidt tot een statistisch significant, maar kleine veranderingen in het gewicht.

Alex Kravitz, een neurowetenschapper aan de National Institutes of Health

3. De stofwisseling kan heel verschillend zijn voor verschillende mensen, en onderzoekers begrijp niet waarom

Het is waar: de stofwisseling van twee mensen van dezelfde hoogte en dezelfde teint kan sterk variëren. Terwijl de ene alles wat je wilt in grote hoeveelheden kan hebben, en zijn gewicht niet verandert, de andere heeft om calorieën zorgvuldig te tellen, extra kilo's niet te winnen. Maar waarom is dit gebeurt, kan zeker niet zeggen dat geen enkele wetenschapper: metabole controle mechanisme wordt niet volledig begrepen.

Echter, de onderzoekers gevonden indicatoren die de stofwisseling beïnvloeden: de hoeveelheid spier- en vetweefsel het lichaam, de leeftijd en genetica (hoewel het is niet helemaal duidelijk waarom een ​​hoger of lager tarief in sommige families metabolisme).

Gender is ook van belang: vrouwen van elke leeftijd en lichaamsbouw minder calorieën verbranden dan mannen met dezelfde parameters.

Gemakkelijk en nauwkeurig meten van de stofwisseling zal niet werken. Er zijn speciale tests beschikbaar zijn, maar ze zijn waarschijnlijk om een ​​perfect resultaat te garanderen. Voor een nauwkeurige meting vereist dure apparatuur, zoals metabolische kooien.

Om ongeveer berekenen van de stofwisseling, kunt u een van de online calculators gebruiken (bijvoorbeeld, deze). Dus je weet hoeveel calorieën per dag die u nodig hebt om te consumeren om gewicht bleef onveranderd.

4. Met de leeftijd, metabolisme vertraagt

Zij geleidelijk en elke, zelfs indien de verhouding tussen spieren en vet gelijk blijft. Als je 60, zul je minder calorieën te verbranden in rust dan in 20 jaar. De onderzoekers constateren dat een geleidelijke vertraging van de stofwisseling begint op de leeftijd van 18 jaar. Maar waarom de behoefte aan energie afneemt met de leeftijd, zelfs als alle andere parameters hetzelfde blijven? Wetenschappers kunnen deze vraag niet beantwoorden.

5. Je mag niet significant versnellen de stofwisseling voor gewichtsverlies

Alle voortdurend praten over hoe u de snelheid van de stofwisseling om gewicht te verliezen: om deel te nemen aan sport en spiermassa op te bouwen, zijn er bepaalde voedingsmiddelen, het nemen van supplementen. Maar in feite is het heel moeilijk om te doen.

Sommige voedingsmiddelen kan eigenlijk snelheid van de stofwisselingZoals koffie, chili, hete kruiden. Maar de verandering is zo klein en kort, dat geen effect op je taille zou hebben.

spieropbouw - een haalbare optie. Hoe meer spieren en minder vet, hoe hoger de snelheid van het metabolisme. Dit komt omdat de spieren meer energie nodig in rust dan vetweefsel.

Als je spiermassa kan krijgen en lichaamsvet te verminderen met de oefening, het versnelt de stofwisseling en je zal sneller calorieën te verbranden.

Maar dit is slechts de helft van het verhaal. Je moet het natuurlijke verlangen om meer te eten, die samen met het versnellen van de stofwisseling verschijnt overwinnen. Veel mensen bezwijken aan honger, dat verschijnt na de zware training, en als gevolg van het verhogen niet alleen de spieren, maar ook vet. Daarnaast zijn veel zijn moeilijk opleiding die nodig is om te behouden om spiermassa.

Het is dwaas om te geloven dat je helemaal je stofwisseling kan controleren. En als je in staat zijn om hem te beïnvloeden, op bescheiden schaal. En dit zal vereisen wilskracht en doorzettingsvermogen.

6. Het op dieet vertraagt ​​de stofwisseling

Het versnellen van het metabolisme is niet gemakkelijk, maar vertragen veel makkelijker - programma om snel gewicht te verliezen. Diëten hebben de grootste invloed op de stofwisseling, maar helaas, niet zoals we zouden willen.

Gedurende vele jaren, hebben wetenschappers het fenomeen metabolische aanpassing of adaptieve thermogenese bestudeerd. Wanneer mensen gewicht te verliezen, hun basale snelheid van het metabolisme vertraagt, en heel sterk. Het is duidelijk dat de stofwisseling moet een beetje vertragen, als het gewichtsverlies omvat het verlies van spiermassa, het lichaam wordt kleiner, het vereist niet zoveel energie als voorheen. Maar de onderzoekers gevonden dat de snelheid van het metabolisme vertraagt ​​tot een veel grotere mate, en dit effect is niet alleen geassocieerd met een verandering in lichaamssamenstelling.

In een recente studie over dit onderwerp, werden waarvan de resultaten gepubliceerd in het tijdschrift zwaarlijvigheid, Wetenschappers van de National Institutes of Health ondervraagde deelnemers van de reality show The Biggest Loser. Door de laatste show, kregen alle deelnemers ontdoen van een heleboel kilo, dus ideaal voor de studie van wat er gebeurt met het lichaam wanneer aanzienlijk gewichtsverlies in een korte periode van tijd.

lichaamsgewicht, vet, metabolisme, hormonen - - later aan het einde van de 30 weken van de wedstrijd in 2009 en zes jaar, in 2015 Wetenschappers hebben een aantal indicatoren onderzocht. Hoewel alle deelnemers gewicht voor de laatste show met de hulp van de oefening en diëten had verloren, na zes jaar van hun volumes is grotendeels hersteld. Van de 14 deelnemers van de show op het gewicht van 13 mensen kwamen terug, met vier deelnemers begon om nog meer wegen dan deel te nemen aan de show.

Gedurende de onderzoeksperiode, de deelnemers metabolisme vertraagd dramatisch. Hun lichamen verbrand gemiddeld 500 calorieën minder per dag dan je zou verwachten, gezien hun gewicht. Dit effect werd waargenomen, zelfs na zes jaar, ondanks het feit dat de meerderheid van de deelnemers langzamerhand het verloren gewicht.

Sandra Aamodt (Sandra Aamodt), neuroloog en auteur van "Waarom diëten meestal niet werken", verklaart dit speciale beschermende reactie van het organisme, onderhouden gewicht in een specifiek bereik van bekende.

Zodra je gewicht en het voor een lange periode van tijd bij te houden, krijgt het lichaam gebruikt om zijn nieuwe grootte. Wanneer het gewicht valt, kleine veranderingen in het niveau van hormonen in de hersenen vertraagt ​​de stofwisseling. Op hetzelfde moment, het verhoogt de honger en vermindert het gevoel van verzadiging maaltijden - het lijkt erop dat het lichaam probeert om terug te gaan naar de inmiddels bekende gewicht.

In de studie deelnemers van de show The Biggest Loser, hebben wetenschappers ontdekt dat elk van hen om de concentratie van het hormoon leptine te verminderen. Leptine - een van de belangrijkste hormonen die de honger in het lichaam te reguleren. Tegen het einde van de wedstrijd The Biggest Loser deelnemers bijna volledig geleegd hun voorraden van leptine en voortdurend ervaren van de honger. In de zes jaar van hun voorraden van leptine hersteld, maar slechts tot 60% van het oorspronkelijke niveau, dat was om deel te nemen aan de show.

De meeste mensen realiseren zich niet hoe sterk kan zijn metabole veranderingen na gewichtsverlies. Door het verhogen van het gewicht en het lichaam gewichtsverlies niet identiek gedragen. Hij vecht een stuk moeilijker om gewichtsverlies te stoppen met de stijging te houden, in plaats van.

Maar het verliezen van gewicht is niet altijd leidt tot een trager metabolisme. Bijvoorbeeld, tijdens chirurgische behandelingen om de mate van leptine gewicht niet veranderen wanneer de stofwisseling veranderen.

Daarnaast studie deelnemers aan de show The Biggest Loser heel niet-standaard, dus niet het feit dat een soortgelijk effect de meeste andere mensen zal worden geconfronteerd. Immers, slechts 14 mensen namen deel aan de studie, die verloren gewicht zeer snel met de hulp van dieet en lichaamsbeweging. Dit effect van het vertragen van de stofwisseling wordt niet waargenomen met de geleidelijke gewichtsverlies.

7. Wetenschappers kunnen niet volledig verklaren waarom het metabolisme vertraagt

Op dit punt zijn er verschillende theorieën. Een van de meest significante vooruitgang wordt verklaard door de evolutie. Al duizenden jaren, heeft de mens zich ontwikkeld in een omgeving waar ze te maken gehad met frequente periodes van ondervoeding. We kunnen dus aannemen dat het DNA vele genen die bijdragen aan de transformatie van calorieën in vet behouden. Dit vermogen helpt een persoon om te overleven in tijden van tekort aan voedsel en te reproduceren.

Voortzetting van de gedachte, kunnen we zeggen dat het onvermogen om zich te ontdoen van het gewicht van vandaag wordt veroorzaakt een defensieve reactie van het lichaam te krijgen, ondanks het feit dat het gebrek aan voedsel in onze samenleving zeldzaam is geworden.

Maar niet alle wetenschappers het erover eens met deze theorie zuinig gen.

Als spaarzame genen als een sterke selectief voordeel, waardoor overleving honger (honger periodes in de geschiedenis gebeurd vaak), dan zou de spaarzame genen verspreid en verankerd in het hele bevolking. Dit betekent dat we vandaag allemaal nodig hebben om zuinig genen, en dan zou de moderne maatschappij uitsluitend uit dikke mensen bestaan. Maar zelfs in samenlevingen die het meest gevoelig zijn voor obesitas, zoals in de Verenigde Staten, is altijd een bepaald aantal mensen behouden, gemiddeld ongeveer 20% van de bevolking, die steevast dun. En als er een hongersnood - het is een voorwaarde voor de verspreiding van genen economisch, is het logisch om te vragen hoe het kwam dat zo veel mensen zijn erin geslaagd om hun erfenis te ontsnappen.

John Speakman (John Speakman), epigenetica

Wetenschappers proberen ook om een ​​beter begrip van het metabool syndroom - de zogenaamde complex van metabole aandoeningen, waaronder verhoogde bloeddruk en bloedsuikerspiegel, een grote hoeveelheid van de taille en abnormale cholesterolgehalte en triglyceriden. Wanneer mensen hebben gezien deze gezondheidsproblemen lopen meer risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en diabetes. Maar dan weer het is niet duidelijk hoe het metabool syndroom, en waarom sommige mensen zijn gevoeliger voor dan anderen.

8. Trage stofwisseling betekent niet dat je niet kunt afvallen

Gewichtsverlies is mogelijk met trage stofwisseling. Gemiddeld 15% van de mensen met een trage stofwisseling van de Mayo Clinic dump tot 10% van zijn eigen gewicht en het bezit van een nieuwe.

Iedereen die wil om gewicht te verliezen, in staat zijn om dit doel te bereiken door het veranderen van levensstijl. Ook is het belangrijk om aanpassingen die de ziekte zal waarmaken - zwaarlijvigheid - onder controle.

De National Weight Control Registry in de Verenigde Staten studeerde de gewoonten en het gedrag van volwassenen die met ten minste 15 kilogram gedaald en waren in staat om het gewicht af voor een jaar te houden. Het register bevat momenteel meer dan 10.000 deelnemers die regelmatig jaarlijkse onderzoeken over hoe ze erin slagen om een ​​gezond gewicht te blijven wonen.

Deze mensen worden verenigd door een aantal gemeenschappelijke gewoonten:

• ze worden afgewogen ten minste eenmaal per week;
• Regelmatig sporten, en veel te voet gaan;
• beperken calorie-inname, vermijd voedsel met een hoog vet dieet;
• kijken Per portie;
• ontbijten elke dag.

Maar iedereen eet geheel andere voedsel, verschillende planning uw dieet. Daarom kunnen we niet met zekerheid zeggen welk dieet is de meest effectieve. Het belangrijkste ding - bijhouden van calorieën.

Bovendien, alle mensen die erin geslaagd zijn om gewicht te verliezen, serieus hun manier van leven veranderd, met aandacht voor voeding en het doen van lichamelijke oefeningen. Natuurlijk zou veel liever om te denken dat de problemen met het gewicht het gevolg zijn van hen te wijten aan trage stofwisseling, of een andere biologische stoornis, niet omdat ze lui en liefde om te eten. Science bevestigt: als je echt wilt om gewicht te verliezen en zijn bereid om een ​​inspanning te maken, zal je slagen.