10 recepten weelderige en heerlijke muffins met appels
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. Broodjes van kefir deeg met appels
ingrediënten
- 250 ml warm yoghurt;
- 3 eetlepels suiker;
- 6 gram droge gist;
- 3 eieren;
- 70-80 g boter;
- 1 theelepel vanille suiker;
- 450-500 g bloem;
- 1 snufje zout;
- 3 appels;
- 1 eetlepel plantaardige olie.
voorbereiding
Yoghurt gemengd met 1 eetlepel suiker en gist. Laat bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten.
Klop 2 en 50 g zachte boter. Voeg de vanillesuiker. Meng met kefir gist mengsel.
Flour connect met zout. Voeg langzaam een kefir-eimengsel en kneedt zacht deegDat betekent niet vasthouden aan de handen. Dek af met vershoudfolie of een handdoek en laat op een warme 35-45 minuten. Na het verwijderen, vergeet niet, en laat nog een half uur.
Apple schil en verwijder de kern. Na de gesneden fruit in kleine blokjes. In een koekenpan Smelt wat boter op matig vuur. In 5 minuten bakken groenten, toevoegen nadat de overblijfselen van suiker en bak nog 3 minuten. Cool.
Vorm van dikke deeg en verdeel worst 10 in ongeveer gelijke porties. Rol elk stuk tot een koek en zet de vulling binnen. Close-up van de randen om de bal te krijgen.
Regelen van de rollen in een ovenschaal, ingevet met plantaardige olie. Dek af met een handdoek en laat op een warme 20-25 minuten. Na een borstel met losgeklopt ei. Bak ongeveer 20-25 minuten bij een temperatuur van 180 ° C De rollen komen uit in de oven nog 4-5 minuten verwijderen en borstel met boter.
kennis te nemen🥧
- 10 vleesloze taart met appels, jam, kool, aardappelen, en niet alleen
2. Broodje deeg met zure room met appels
ingrediënten
- 100 g boter;
- 100 g zure room;
- ⅓ theelepeltjezout;
- 150 g suiker;
- 200-250 g bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 6 appels;
- 1-2 eieren;
- 1 eetlepel plantaardige olie.
voorbereiding
Boter smelten, mengen met room, zout en 50 g suiker. Connect bloem met bakpoeder en giet langzaam in de olie-zure room mengsel. Kneed het deeg, waardoor het zacht en niet vast aan zijn handen gedraaid. Wikkel in plastic folie of zak en zet in de koelkast een uur.
Appels schone, gehalveerd en verwijder de kern. Klop de eieren. Doe de rest van de suiker in een ondiepe kom.
Het deeg werd verdeeld in ongeveer 12 gelijke porties. Rol ze na een diameter van ca. 10-12 cm. Binnen elk maakte een halve appel. Zorgvuldig en strak wikkel de randen zodat er geen sap stroomde uit bij het bakken. Draai de rollen, bestrijk ze met ei en dompel het in een kom met de suiker. Na plaats op geoliede bakken. Bak gedurende 35-40 minuten bij een temperatuur van 200 ° C
Zorg ervoor om te koken🧁
- 10 zuur-zoete koeken met krenten
3. Muffins met appel, kardemom, nootmuskaat en calvados
ingrediënten
- 3 grote appels;
- 4 eetlepels boter;
- ¾ theelepeltjekaneel;
- ¼ theelepel nootmuskaat;
- ¼ theelepel kardemom;
- 2 eetlepels Calvados of andere appelbrandewijn - optioneel;
- 60 g bruine suiker;
- 1 eetlepel maïszetmeel;
- 2 eetlepels water;
- 2 theelepels citroen sap;
- 170 ml room met vetgehalte van 10-18%;
- 2 eieren;
- 1 eetlepel droge gist;
- 3 eetlepels suiker normaal;
- 40 g droog mengsel voor vla;
- 360 g bloem;
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 1 eetlepel greinsuiker - optioneel.
voorbereiding
Appelen schoon en verwijder de kern. Snijd het fruit in kleine blokjes.
In een koekenpan Smelt 1 eetlepel boter op matig vuur. Cast om appels met kaneel, nootmuskaat en kardemom. Kook ongeveer 5 minuten, onder voortdurend roeren. Vul Calvados, een paar minuten, voeg de bruine suiker en zetmeel mengsel met water. Roer en kook gedurende enkele minuten tot het mengsel dikker wordt. Haal van het vuur en giet het citroensap. Na Doe de vulling in een kom en te koelen.
Crème (1 theelepel laten) beat met de zacht gemaakte boter en 1 ei. Voeg geleidelijk aan de gist, suiker normaal, droog ijs en meel. Doorgaan met kneed het deeg is zacht gedraaid, glad, en niet vast aan zijn handen. Dek af met vershoudfolie of een handdoek en laat op een warme 30-40 minuten.
Als het deeg is geschikt, delen ongeveer 16 gelijke porties. Elke rol gelijkmatig en plaats de vulling. Neem de randen. Leg de broodjes met appels op de geoliede bakken, zodat de gladde kant naar boven. Dek af met een doek en laat gedurende 30-40 minuten. Na een borstel met geslagen met 1 theelepel crème ei en bestrooi met parel suiker. Bak in oven bij 175 ° C gedurende ongeveer 17-20 minuten.
proberen🍰
- 7 taarten met veenbessen voor de liefhebbers van zoet en zuur combinaties
4. Broodjes bladerdeeg met appels
ingrediënten
- 2 grote appels;
- 2 eetlepels bruine suiker;
- ⅔ theelepeltjekaneel;
- 500 g Puff bladerdeeg (2 platen, 250 g);
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 1 ei.
voorbereiding
Apple schil en rasp op een medium rasp. Maak contact met kaneelsuiker en giet in de vrucht. Roer.
Elke laag deeg gesneden in vier gelijke vierkanten. Na een pick and roll. Voorwaardelijk deel dit door nog eens vier pleinen. Twee daarvan, die schuin tegenover elkaar, in dunne reepjes. Doe de vulling op een van de "geheel" van de pleinen en deksel met de tweede hetzelfde. Op zijn beurt neemt een dunne strook van weerskanten overlappen en leg ze bovenop.
Schik appel broodjes op een ingevette bakpapier of gelegd. Arch voorvormen ei. Bak gedurende 30-35 minuten op 180 ° C
rate smaak🍬
- 10 cakes met jam, die uw favoriet zal worden
5. Broodjes van kwark gebak met appels en maanzaad
ingrediënten
- 2 appels;
- 2-3 eetlepels citroensap;
- 2 theelepels kaneel;
- 160 g suiker;
- 200 g cottage cheese;
- 2 eieren;
- ¼ theelepel zout;
- 70 ml plantaardige olie;
- 300 g bloem;
- 1 eetlepel bakpoeder;
- 1 eetlepel papaver.
voorbereiding
Appels, verwijder de kern. Na snijd de vrucht in dunne plakjes. Doe in een kom en besprenkel met citroensap. Meng 60 gram kaneel en suiker.
Curd Klop 1 ei, de resterende suiker, zout, plantaardige olie tot een homogene massa te verkrijgen. Giet de bloem met bakpoeder. U kneedt een zacht deeg dat niet vasthouden aan de handen. Dek af met een handdoek of plasticfolie en laat 20-25 minuten.
Verdeel het deeg in de helft. Neem een stuk en uitrollen tot een dunne ronde platte koek. Snijd het in acht driehoeken van het centrum. Op elk stuk insnijden in de richting van boven, zodat zij een paar centimeter de grond niet bereikt. Coat de toppen met losgeklopt ei. Het brede deel van de driehoek lag een paar apple plakjes en bestrooi met kaneel suiker. Deksel met een smalle deel en de verspreiding van de snede, zodat ze vallen appels. Vouw de bovenkant van de driehoek onder de voet en druk naar beneden. Doe hetzelfde met het tweede deel van de test.
Grease muffin met ei en bestrooi met maanzaad. Giet op een bakplaat, de gelegde perkamentpapier en bakken gedurende ongeveer 20 minuten bij een temperatuur van 200 ° C
Verwen jezelf🍌
- 10 bananen cake met chocolade, karamel, botercrème en niet alleen
6. Muffins met appels en citroen
ingrediënten
- 7 gram droge gist;
- 160 g bruine suiker;
- 200 ml water;
- ¼ theelepel zout;
- 5 eetlepels plantaardige olie;
- 400 g bloem;
- 2 citroenen;
- 2 appel;
- kaneel - naar smaak;
- 1 eetlepel poedersuiker.
voorbereiding
Gist, mengen met 3 eetlepels suiker en warm water. Laat op een warme ongeveer 10-15 minuten. Na toevoeging van zout met 4 eetlepels plantaardige olie en giet ongeveer 100 g bloem. Meng geleidelijk backfill de resterende bloem en kneed het deeg tot het zacht en niet-kleverig. Dek af met een handdoek of plasticfolie en verlof in de hitte voor een uur. Nogmaals Promes deeg en laat het te zitten voor 30 minuten.
Citroen wassen en kook gedurende 10-15 minuten. Cool, knippen, verwijder de zaadjes en knijp het sap. Na het afpellen missen door een vleesmolen. Appelen schoon, uitgesneden de kern, en vervolgens wrijven op een grove rasp. Meng met schil, suiker (4 theelepels gereserveerd) en kaneel.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek. Doe de vulling gelijkmatig. Beginnend met de brede zijde, opgerold tot een rol, en snijd het in stukken van ongeveer 3-4 cm. Regelen van de rollen op een ingevette bakplaat. Dek af met een handdoek of doek en laat gedurende 15-20 minuten. Dan bak gedurende 30-40 minuten bij een temperatuur van 200 ° C
Kook 4 eetlepels citroensap met 4 theelepels suiker. Sudderen tot het zand volledig is opgelost. Voortdurend roeren. Klaar muffins te verwijderen uit de oven, borstel met citroen siroop en bestrooien met poedersuiker.
help jezelf🍋
- 10 Lemon pie, die je steeds weer zal koken
7. Muffins met appels en vanille
ingrediënten
- 115 g boter;
- 2 eetlepels mayonaise;
- 230-240 g suiker;
- 5 eetlepels water;
- 1 theelepel droge gist;
- 355 ml melk;
- 7 eieren;
- ¼ theelepel zout;
- 1 theelepel vanille-extract;
- 875 g bloem;
- 5 grote appels;
- 1 theelepel plantaardige olie.
voorbereiding
Boter smelten, koelen en meng met mayonaise.
1 eetlepel suiker, mengen met 3 eetlepels warm water en gist. Laat bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 30 minuten. Na giet de warme melk en roer.
5 Klop eieren en 200 gram suiker. zout, vanille, lactische gist mengsel toevoegen mayonaise en boter. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed. Als het deeg is zacht en plakt niet aan de handen, zet het in een kom, dek af met plasticfolie of een handdoek en verlof in de warmte voor ongeveer 2 uur.
Apple schil en rasp op een medium rasp.
Verdeel het deeg in drie gelijke delen die elk een paar kleine stukjes. Rol ze in lange rechthoeken. Langs de brede rand van elke plaat lag van de vul- en rollen tot een rol, Pinch randen. Na het draaien van een streng van het deeg met appels in het slakkenhuis.
Afgewerkte rollen lag op geoliede bakken. Wij bestrijken met handdoek en laat 20-25 minuten staan. Klop het resterende ei met water en bestrijk ze broodjes. Bestrooi met suiker. Bak ongeveer 35-40 minuten bij een temperatuur van 180 ° C
save recepten🎃
- 10 heerlijke pompoen taarten, met inbegrip van Jamie Oliver
8. Muffins met appels in vanille frosting
ingrediënten
- 360-400 g bloem;
- 50 g witte suiker;
- 5 g droog gist;
- ¼ theelepel zout;
- 300 ml warme melk;
- 275 g boter;
- 2 eieren;
- 2 ½ theelepel vanille-extract;
- 360 g bruine suiker;
- 2 theelepels kaneel;
- 2-3 appels;
- 125 g poedersuiker.
voorbereiding
Connect 240 g bloem, witte suiker, gist en zout. Voeg de melk (2 eetlepels reactie), 45 g gesmolten boter, licht geslagen eieren 2 theelepels vanille-extract. Roer om te vermijden brokken blijven. Giet geleidelijk de rest van de bloem en verder kneden van het deeg tot het glad. Dek af met een handdoek of plasticfolie en verlof voor een uur in de hitte.
Meng bruine suiker, 115 g zachte boter en kaneel om een pasta-achtige massa te bereiken. Appels in kleine blokjes gesneden.
Het deeg rol in een grote rechthoek. Smeer olie pasta, gelijkmatig bestrooi met appels. Aangezien de smalle zijde, rol het deeg tot een rol en gesneden in ongeveer 12 gelijke stukken.
Meer 180g bruine mix suiker met de resterende gesmolten boter. Het verkregen mengsel vet een bakplaat en plaats op zijn broodjes. Dek af met een handdoek of plasticfolie en laat een uur en een half in de hitte.
Voor vanillesuikerglazuur, sloeg de poedersuiker met de rest van vanille-extract en melk.
Bak walsen bij 175 ° C gedurende ongeveer 30-40 minuten. Na het verwijderen, omdraaien en hebben betrekking op de vanille glimmertjes.
Bereid je voor geen enkele reden🥧
- 10 overstroming taarten, die uw lunch of diner zal vervangen
9. Muffins met appels en gekookte gecondenseerde melk
ingrediënten
- 200 ml melk;
- 330-400 g bloem;
- 1 ½ theelepel gist;
- 4 eetlepels van de gewone suiker;
- 30 g boter;
- ¼ theelepel zout;
- 1 theelepel vanille suiker;
- 2 eieren;
- 2½ el plantaardige olie;
- 2-3 appels;
- kaneel - naar smaak;
- 3 eetlepels gekookte gecondenseerde melk.
voorbereiding
Warme melk, mengen met 3 eetlepels meel, gist en 1 eetlepel gewone suiker. Laat op een warme gedurende 10-15 minuten.
Smelt de boter en verbinden met zout, 2 eetlepels van gewone suiker en vanille. Klop 1 ei, giet 2 eetlepels plantaardige olie en meng opnieuw. Meng met het brouwsel, en voeg geleidelijk de bloem. Grondig kneed het deeg, zodat het was zacht en niet vast aan zijn handen. Dek af met een handdoek of plasticfolie en verlof voor een uur in de hitte. Kneed de massa en laat nog 30 minuten.
Apple schil en rasp op een grove rasp. Bestrooi met de rest van de suiker en kaneel. Druk op de bevrijde sap.
Coming up van het deeg, verdeel in de helft. Een deel van de rol uit tot een rechthoek en borstel met de helft van gecondenseerde melk. Gelijkmatig strooi half appels. Aangezien de brede zijde Rol het deeg tot een rol en in stukken gesneden van ongeveer 4 cm. Doe hetzelfde met de rest van het deeg en de vulling.
Vet een bakplaat met plantaardige olie. Zet de rollen op geringe afstand van elkaar. Dek af met een handdoek of plasticfolie en laat gedurende 10-15 minuten. Smeren met geklopt ei en bak 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C en na nog 10 minuten bij 180 ° C
genieten🍐
- 10 cakes met peren, onweerstaanbare
10. Muffins met appels, rozijnen en vla
ingrediënten
- 270 ml warme melk;
- 7 gram droge gist;
- 250 g poedersuiker;
- 400 g bloem + voor beregening;
- 2 theelepels zout;
- 1 ei;
- 140 g boter;
- Plantaardige olie - om in te vetten;
- 3 grote appels;
- 75 g rozijnen;
- 1 theelepel kaneel;
- 175 g vla;
- 1-2 druppels roze kleurstof - optioneel.
voorbereiding
Melk (2 eetlepels laten) mengen met gist en 10 g poedersuiker. Laat gedurende 5 minuten bij kamertemperatuur.
De kom connect bloem met zout en 45 g poedersuiker. Maak uitsparing en giet gistmengsel, losgeklopt ei en 80 gram gesmolten boter. Roer, op tafel met bloem en kneed 5-7 minuten om een homogeen deeg te verkrijgen. Na overdracht naar een licht ingevette kom, dek af met een handdoek en laat gedurende 30 minuten in de hitte, zodat het deeg is gekomen.
Apple schil en snijd ze in blokjes. In een koekenpan Verhit de resterende boter op matig vuur. Cast vruchten, rozijnen en 75 gram poedersuiker. Bestrooi met kaneel en koken tot het fruit zacht is, ongeveer 6-8 minuten. Voortdurend roeren. Na cool.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek. Vet een quiche vul- en over het oppervlak. Aangezien de brede zijde, rol in de rol en het in ongeveer 10 gelijke stukken.
Vet een bakplaat met plantaardige olie. Leg de broodjes, dek af met plasticfolie en laat 30 minuten opwarmen. Na bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
Meng de rest van de melk en gepoederde suiker met kleurstof. Giet de afgewerkte rollen.
zie ook🍴🍎🍏
- 10 recepten van geurige pannekoeken met appels
- 10 recepten voor heerlijke taarten met appels
- 7 recepten barnsteenzuur jam appels
- Hoe maak je een zeer mooie snoep apple koken
- 15 recepten voor gebakken appel met noten, caramel, kaas en niet alleen