Bakken van bladerdeeg: 20 Eenvoudig en heerlijke recepten

Pie-vlecht

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 3 eetlepels suiker;
• 1 theelepeltjekaneel;
• 1 ei.

voorbereiding

Licht met twee walsen deegplak. Vervolgens verspreid op een van hen een mengsel van suiker en kaneel, bedekken met een tweede vel en zet de hoeken. Snijd het deeg in gelijke stukken, waardoor onaangetast het centrum. Om een ​​perfecte cirkel te krijgen, knip de hoeken van het werkstuk. Spatel de stukken in een spiraal en trekt ze uit.

Klop het ei met een eetlepel water en bestrijk ze taart. Bak in een voorverwarmde oven bij 200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.

Deze schaal kan worden bereid met andere bestanddelen: jam, "Nutella", kaas of pesto. Neem een ​​paar opties - en zorgen voor snacks voor de partij is niet meer nodig.

Eieren, gebakken aardappelen

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 2 eetlepels olijfolie;
• 1 kleine ui;
• 1 middelgrote aardappel;
• 4 eieren;
• zout en peper - naar smaak;
• geraspte kaas voor decoratie.

voorbereiding

Een vel deeg gesneden in vier stukken en broodjesgrootte geselecteerde vormen: geschikte vorm muffin of andere kleine containers. Het deeg moet betrekking hebben op de bodem en wanden. Verspreiden in de vormen, sommige prikken met een vork, borstelen het oppervlak met olijfolie en verzenden in de magnetron gedurende één minuut.

Ondertussen is de rest van de olie bak de gesnipperde ui en aardappelen in kleine blokjes gesneden. Kook 4-5 minuten, na het zout en peper. Verspreid invullen van formulieren op elke onderbreking het ei, zout en bak 10-12 minuten bij een temperatuur van 200 ° C De afgewerkte schotel strooi geraspte kaas.

Rookwolken perzik en geitenkaas

ingrediënten:

• 400 g bladerdeeg;
• 130 g geitenkaas;
• 300-400 g ontpit perziken;
• versgemalen peper - naar smaak;
• 2 eetlepels honing.

voorbereiding

Roll deeg en het in 6 gelijke vierkanten van 10 cm. Leg ze op perkament en prik met een vork. Vet kaas iedere geitenkaas en laat 1 cm van de rand intact. Doe kaas op perzik plakjes en kruid ze met peper. Puff Bak 20-25 minuten bij een temperatuur van 220 ° C Giet de afgewerkte taarten met honing en serveer.

Cakes met avocado salsa

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 1 grote avocado;
• 100 g roomkaas;
• 100 g salsasaus;
• zout en peper - naar smaak;
• 1 ei.

voorbereiding

Rol het deeg zo dun mogelijk en het in vierkanten van 10-15cm side. De helft van de resulterende blanco zet een eetlepel gehakte of pyurirovannogo avocado, Een theelepel kaas en een theelepel saus. Zout en peper. De witte plekken bestrijken het vullen en verzegelen randen van het deeg. Vet geslagen ei patties en bak 15-20 minuten bij een temperatuur van 200 ° C

Scherp met "Nutella" en noten

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 1 ei;
• 200 g "Nutella";
• 1 eetlepel suiker;
• een snufje zeezout;
• 50-100 gram geroosterde hazelnoten.

voorbereiding

Rol het deeg tot een vierkantszijde van ongeveer 25 cm en vouw de randen om de bumpers te krijgen. Neem een ​​paar gaatjes in het midden van de vork. Smeer de rand met losgeklopt ei en bestrooi met suiker. Verwijder de blanco in de koelkast gedurende 15 minuten. bak vervolgens in de oven vormen gedurende 15-20 minuten bij een temperatuur van 220 ° C Verwijder het deeg uit de oven middengedeelte smeren "Nutella," strooi zeezout en gehakte noten. Serveer warm.

Broodjes met kaas en peper

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 50-70 g roomkaas;
• 1 jalapenopeper;
• 150-200 gram Goudse kaas;
• 1 ei.

voorbereiding

Rol het deeg tot een vierkante plaat van 25 cm side. Smeren roomkaas, laat ongeveer 2-3 cm vanaf één zijde onaangetast. Top verdelen gezaaid en in blokjes gesneden jalapeno en geraspte kaas. Side ongevuld vet met water en rol het deeg tot een rol, uitgaande van de tegenoverliggende rand. De resulterende worst lichtjes te comprimeren afdichting voorvorm. Gesneden rol in gelijke stukken ongeveer 1 cm dik smeren met geklopt ei en bak bij 180-200 ° C gedurende ongeveer 20 minuten.

donuts

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• plantaardige olie te bakken;
• 2 kopjes poedersuiker;
• 2 theelepels vanillesuiker;
• 70 ml melk.

voorbereiding

Neem twee vellen deeg, op elkaar en een beetje druk ze plat bij elkaar blijven. Met cirkelvormige profielen voor cookies of glazen verschillende diameters gesneden toekomst donuts: - interne zal grotere buitendiameter kleiner donut te vormen.

In grote pan, giet olie (ongeveer 3 cm vanaf de bodem), en goede warmte de onderste inwendige van de kloos. Fry donuts enerzijds gedurende 5 minuten, daarna nog 2-3 minuten - anderzijds.

Ready en nog steeds thermisch de donuts in het glazuur van poedersuiker slagroom, suiker en melk. Als u wilt batch was minder vet, onmiddellijk na het frituren donuts deppen met een papieren handdoek.

Zalm in bladerdeeg

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 600 g zalm;
• sap en schil van 2 citroenen;
• zout en peper - naar smaak;
• 1 ei.

voorbereiding

Twee vellen deeg gesneden in gelijke delen. Rol elk zodat het was twee keer zoveel als een stukje vis. Stukken van zalm vet citroensap, bestrooi met schil, zout en peper. Behandel de omtrek van de cake met geklopt ei op zetten, dichter bij de rand, een stukje vis, filets, deksel resterende deeg en sluit de randen. Herhaal deze procedure met de resterende plakjes zalm en test. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 12-15 minuten.

Perentaart met gember

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 2 peren;
• 30 g boter;
• 2 eetlepels bruine suiker;
• 1 theelepel geraspte gember;
• 2 theelepels vanillesuiker;
• ½ theelepel kaneel.

voorbereiding

bladerdeeg velrol in een rechthoek van 15 x 25 cm. Vouw de randen in de plint, het centrum lag in dunne ringen peer. Rijkelijk smeren met een mengsel van gesmolten boter, een eetlepel bruine suiker, gember, vanille suiker en kaneel. Strooi bruine suiker peer residuen. Scherpe Bak 15-20 minuten bij een temperatuur van 200 ° C Laat het afkoelen voor ongeveer 10 minuten en serveer met slagroom of ijs.

Naughty staartjes met kaas en bacon

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 1 ei;
• ½-1 theelepel cayennepeper (optioneel);
• 100 g geraspte kaas;
• 12-13 baconstroken;
• 3 eetlepels bruine suiker;
• zout, peper en andere specerijen - naar smaak.

voorbereiding

bladerdeeg vel, plaats op een werkvlak, met bloem bestoven en bestrijk ze met losgeklopt ei. Bestrooi met cayennepeper (als je niet kruidig, deze stap overslaan) en kaas. Een deegrol, rol het deeg, probeert zo dicht mogelijk op de kaas erin.

Snijden van het werkstuk tot een dikte van 12-13 gelijke stroken van ongeveer 1,5 cm. Vouw elk in de helft, sluit de test eindigt en draai in een spiraal. Wikkel elk stuk deeg reepjes spek, en vervolgens voorzichtig dompelen in een mengsel van suiker, zout en kruiden. Bak vlechten 30-40 minuten bij een temperatuur van 180-200 ° C Zorg ervoor dat ze niet worden verbrand, draait u de bakplaat in de oven indien nodig.

Cakes en koekjes, chocolade en pindakaas

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 6 grote rechthoekige biscuits;
• 1-2 tegels melkchocolade;
• 200 g pindakaas;
• 1 ei;
• slagroom of marshmallows voor decoratie.

voorbereiding

Enigszins twee broodjesdeeg plaat en snijd elke in 6 gelijke rechthoeken. Afzonderlijk, bereiden we alles voor de vulling: chocolade storingen op de strip (die ze nodig hebben 12), en de koekjes in tweeën gesneden.

Half stuk deeg, plaats koekjes, chocolade strepen en een eetlepel pindakaas. Bedek de vulling ongerepte deel van de test en Pinch hoeken - wordt verondersteld te mollig patty zijn. Herhaal deze handeling voor alle resterende spaties.

Coat de taarten met losgeklopt ei en maken het midden van elk van de twee kleine incisies. Bak 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C, laat afkoelen gedurende 5 minuten en het versieren of slagroom gesmolten marshmallow.

mini pizza

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 250 ml van pizza saus (vervangende ketchup of tomatenpuree);
• 150 gram van de mini-game of pepperoni worst;
• 300 g geraspte Mozzarella;
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden.

voorbereiding

Neem twee vellen deeg en snijd elk in 9 vakjes. Op voorvormen lay eetlepel saus, plakjes worst en gesneden geraspte kaas. Kruid vulling kruiden en seal twee tegenoverliggende hoeken van elk werkstuk. Bak in de oven gedurende 15-18 minuten bij een temperatuur van 200 ° C

Crimson "oren"

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 100-150 g frambozen;
• bruine suiker - naar smaak.

voorbereiding

Palmiers koekjes we over het algemeen verwezen naar eenvoudig als "oren." De voorbereiding van het ongelooflijk gemakkelijk en divergeert met een knal. Layfhaker gekozen voor een niet-traditionele versie van het recept - Raspberry.

Werkblad royaal bestrooi met suiker. Doe dat hij naast elkaar, twee vellen deeg en rol ze een beetje, zodat ze aan elkaar plakken. Top gelijkmatig te verdelen de gehakte in een blender frambozen en suiker. Rol het deeg uit twee tegenover elkaar gelegen einden van een rol zoals hieronder getoond.

Wikkel roll in folie en bewaar in de koelkast een half uur. Gekoelde staaf in stukken gesneden van ongeveer 5 mm dik. Bak koekjes 10-15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C

kippenpasteitje

ingrediënten:

• 150-200 g bladerdeeg;
• 50 g kip;
• 20 g spinazie;
• 20 g yoghurt;
• Half zoete rode peper;
• zout, peper en andere specerijen - naar smaak.

voorbereiding

Rol het deeg in een cirkel of gewoon knip het uit van een cirkel met een diameter van 15-20 cm. De randen van de bocht in de bumpers. Afzonderlijk, meng de stukjes kip, spinazie en yoghurt. Breng op smaak met zout en breng op smaak met kruiden vulling en verdeel het over het oppervlak van de taart. Top met peper, gesneden in reepjes. Vet richels cake met geklopt ei en bak 12-15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C

baklava

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 60-80 g gehakte walnoten;
• 70-80 g honing;
• 1 ei;
• 20 g boter.

voorbereiding

Goede Rol het deeg uit. In de helft van de plaat in de 1-2 cm van de rand, verdelen het vullen van gehakte noten en honing. Vet een vel rond de omtrek van het losgeklopte ei, dek af met vulling ongerepte deel van de test en strak sluit de rand: moeten gesloten taart te krijgen.

Vet pakhlava resterende ei en bak 20 minuten bij een temperatuur van 200 ° C Verwijder het dessert uit de oven, giet het met gesmolten boter. Wacht 10 minuten en snijden in porties.

Pies met vlees en aardappelen

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 kleine ui;
• 2 knoflooktenen;
• 220 g gehakt;
• 1 grote aardappel;
• 70-80 g witte rozijnen;
• zout, peper en andere specerijen - naar smaak.

voorbereiding

Twee van het deegvel een rolletje en snij elk in vier gelijke delen.

Afzonderlijk, de voorbereiding van de vulling. Haskalah in een pan olijfolie, bak het met gesnipperde ui glazig, voeg de knoflook toe en bak nog ongeveer 30 seconden. Zet dan in de pan en kook gehakt zijn 5 minuten. Voeg de gesneden aardappelen in kleine blokjes en rozijnen en blijven de vulling nog 3-4 minuten koken, aan het eind van het seizoen met zout en kruiden.

In het midden van elk stuk deeg, plaatst de vulling Bevochtig randen met water en sluit ze. Bakken deeg 20-25 minuten bij een temperatuur van 200 ° C Voor het serveren, laat ze afkoelen gedurende ongeveer 10 minuten.

Appelen gebakken met karamel

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 4 grote appels "Granny Smith";
• 3 eetlepels witte suiker;
• 2 eetlepels maïszetmeel;
• kaneel en kruidnagel - naar smaak;
• ¼ theelepel zout;
• 8-12 toffee of karamelsnoepjes;
• 2 eieren;
• 3 eetlepels bruine suiker.

voorbereiding

Twee vellen van deeg, in tweeën gesneden en een beetje roll. schoon appels schillen en kernen (fruit zich niet snijden, moeten ze intact blijven). Rol ze in een mengsel van witte suiker, zetmeel, kruiden en zout in plaats van 2-3 snoep.

Plaats elke appel in het midden van de voorvorm uit het deeg en monteer de rand: zou een keurige zak te krijgen. Smeer elk met losgeklopt ei en bestrooi met bruine suiker. Stuur leeg voor 15-20 minuten in een vriezer, en dan bak gedurende 25 minuten bij een temperatuur van 200 ° C. Geef de afgewerkte dessert afkoelen 5-10 minuten en serveer.

Cake met broccoli, kaas en ui

ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg;
• 2-3 eetlepels mosterd;
• 25 g boter;
• 1 middelgrote ui;
• 1 krop broccoli gemiddelde grootte;
• 100 g geraspte kaas;
• 1 ei;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Rol het deeg tot een rechthoek van 20 x 30 cm. De randen van de bocht in de bumpers en het midden van het vet met mosterd.

Afzonderlijk, de voorbereiding van de vulling. De olie bak de uien, gesneden halve ringen, tot de helft. Broccoli kook in gezouten water (ongeveer 2 minuten), afgekoeld en gescheiden in roosjes.

Schik de groenten op het deeg, strooi de kaas erover en bestrijk met losgeklopt ei bumpers. Bak cake 15-18 minuten bij een temperatuur van 200-220 ° C

kaas pretzels

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 20-30 g boter;
• 150 g geraspte kaas;
• zout - naar smaak.

voorbereiding

Rol het deeg tot een vierkant met zijden 35 cm. Promazhte met gesmolten boter, strooi kaas en lopen met een deegroller aan de kaas drukken in het deeg. Snijden van het werkstuk met dezelfde banden 12 en vouwen ze in pretzels zoals hieronder getoond.

Overdracht pretzels op perkament, besprenkelen kaas, dat achterbleef in het kookproces, en zout. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C

cherry pie

ingrediënten:

• 500 g bladerdeeg;
• 350 g bevroren kersen;
• 3 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel zetmeel;
• 1 ei.

voorbereiding

Neem twee vellen deeg en een beetje van beide rollen. Pre ontdooid en gedroogde kers mengen met twee eetlepels suiker en zetmeel. Verdeel Cherry vulling op het deegblad ene, waardoor intact op 2 cm van de rand. Een tweede deegvel, bedek de taart en sluit de randen. Grease taart ei, geslagen met een eetlepel water, en maken de top een paar inkepingen. Bak op 200 ° C gedurende 30 minuten, laat rusten nog 30 minuten en serveer.

---

Meer 20 eenvoudige en heerlijke gerechten uit het bladerdeeg kan worden gevonden in deze collectie. En als je nog een geweldig recept weet, deel het in de comments!