Spaanse dessert van eenvoudige producten - Hoe wordt gebakken melk koken
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Wat je nodig hebt
Voor gebakken melk:
- 1 liter melk;
- 2 lange stroken sinaasappelschil (zonder witte strepen);
- 3 lange repen citroenschil (zonder witte strepen);
- 1 kaneelstokje;
- 3 eierdooier;
- 100 g suiker;
- 100 g maïszetmeel;
- 20 g boter + smering;
- een beetje vanille-essence.
Voor paneren en frituren:
- een paar eetlepels bloem;
- 1-2 eieren;
- Plantaardige olie - om te bakken;
- 80 g suiker;
- 1 theelepel kaneelpoeder.
Hoe wordt gebakken melk koken
De pan verwarmen 750 ml melk bij matige warmte zonder koken. Voeg de reepjes van sinaasappel en citroenschil en kaneelstokje. Verwijder het mengsel van het vuur, dek af en laat 30 minuten staan.
Doe in een kom de eierdooiers, strooi de suiker en klop klop ongeveer 2 minuten, tot het mengsel iets lichter te maken. De resterende 250 ml koude verdunde het zetmeelmelk. Giet het eimengsel en meng goed klop garde glad.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
Verwijder de schil van echte melk en kaneelstokje. Giet het ei massa en weer zet de pan op een matig vuur. Doorgaan met roeren garde dikke massa karton.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
Zet het vuur uit. Voeg de boter en vanille-essence en meng goed. Olie een grote ovenschaal, te maken aan veel melk en glad. De laagdikte moet ongeveer 1 centimeter.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
Bedek het oppervlak van de bedekking en laat gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de vorm in de koelkast minstens 4 uur, maar beter - de hele nacht.
Verwijder de bevroren massa en gesneden in middelgrote stukken. Schud ze in de bloem, en vervolgens - in slagroom eieren.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
Een goede opwarmen in een diepe pan of koekenpan plantaardige olie op middelhoog vuur. Olie moet zo veel dat de stukken vrij kan zweven zijn. Leg drie of vier werkstuk en bak 1 minuut tot ze goudbruin zijn. Plaats op een papieren handdoek om overtollig vet Stok.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
mix suiker en kaneel. Terwijl gebakken melk nog warm rollen in suiker-kaneel mengsel rondom.
YouTube-kanaal ¡Que Viva La Cocina!
Dessert is een heerlijke zowel warm en afgekoeld tot vorm.
zie ook🍮😋🍰
- 8 tender kokosnoot koekjesrecepten
- 15 crèmes die de taart mals en smakelijk zal maken
- 10 recepten voor heerlijke milkshakes
- 6 recepten voor panna cotta - watertanden Italiaanse dessert
- 8 recepten voor alle smaken: Hoe de vla te bereiden