RECEPTEN: Chanko Restaurant - soep, die zich voeden met sumoists
Eten / / December 19, 2019
Natuurlijk wil je niet naar een cijfer sumoworstelaar te hebben. Echter, Chanko Restaurant en ga je niet veranderen in een groot man. Deze soep van de juiste ingrediënten die sumoists eten als gevolg van de grote hoeveelheid van het bevatte aan vitaminen en voedingsstoffen. Hoe om te koken - beschrijven in dit artikel.
Op YouTube-kanaal Munchies, dat eigendom is van Vice Magazine bracht een jaar geleden verslagDedicated Byambadzhavu Ulambayar (Byambajav Ulambayar). Ook bekend onder het pseudoniem Byamba, won hij een aantal gouden medailles op de Sumo WK.
Byamba zo veel geprezen gerecht Chanko Restaurant van de Japanse keuken dat de opmerkingen zelfs voorgesteld om elke keer als hij het woord "tyanko", zegt drinken. Maar ik wil niet, omdat hij zegt dat het te vaak.
Chanko Restaurant - een soep van de vele ingrediënten. Vaak wordt geplaatst in het algemeen alles wat in de keuken. Maar Byamby hebben een speciaal recept, dat bestaat uit twee delen van de soep en vlees ballen.
Ingrediënten (1 portie)
soep:
- 1 ½ kopjes visbouillon;
- 4 eetlepels sojasaus;
- 4 eetlepels sake;
- 3 eetlepels mirin (zoete rijstwijn);
- ¼ kop gehakte daikon;
- 1 gesneden wortel;
- ¼ cup shiitake paddestoelen (kan worden vervangen door andere paddestoelen smaak);
- 1 gesnipperde ui;
- een handvol gehakte kool;
- handvol paksoi (Chinese kool blad);
- 60 g tofu.
gehaktballen:
- 300 g varkensvlees;
- 1 heel ei;
- ½ theelepel miso plakken;
- ¼ theelepel gember;
- ¼ theelepel sojasaus;
- ½ theelepel sake;
- geperst ui.
voorbereiding
- Breng aan de kook de visstand, sojasaus, mirin en sake. Terwijl dit alles wordt verwarmd, meng ingrediënten voor gehaktballen.
- Voeg in een pan gesneden daikon en wortelen, koken op een middelhoog vuur 5-10 minuten.
- Doe in een pot gehaktballen en koken voor 10-15 minuten.
- Voeg champignons, ui, kool en paksoi. Kook gedurende 10 minuten.
- Zet het vuur lager en dompel de pot gesneden tofu. Kook nog 5 minuten.
- Voeg zout, peper en sojasaus naar smaak.
Het moet er ongeveer zo uitzien:
Door ingrediënten is te zien dat er niets schadelijk in Chanko Restaurant, als je niet denkt dat zeven eetlepels van alcohol het absolute kwaad. Veel groenten, een matige hoeveelheid eiwitten en bijna geen koolhydraten.