Wat te koken voor 14 Februari: 10 romantisch desserts
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
1. chocolademousse
ingrediënten
- 65 g boter;
- 150 g chocolade;
- 2 eidooiers;
- 5 ei-eiwitten;
- 35 g suiker;
- 50 g van het opgeklopte room;
- aardbeien, frambozen of gesmolten chocolade - op aanvraag.
voorbereiding
Smelt boter en chocolade in een waterbad en roer glad. Voeg de eidooiers en roer opnieuw. Zwaait eiwitten met suiker schuim uiterlijk en meng het mengsel met de chocolade. Giet de room toe en meng goed.
Doe de mousse in de vorm en in de koelkast gedurende 2 uur. Voor het serveren Transfer mousse zachtjes op een bord en versieren chocolade of bessen.
Bereid een eenvoudige dessert🍫
- Chocoladetaart mousse ingrediënten 3
2. roze cacao
ingrediënten
- 600 g chocolade-ijs;
- 60 g boter;
- 50 g suiker;
- ¼ theelepel amandelextract;
- rode gel kleurstof;
- 700 ml water;
- slagroom;
- zuurstokken - optioneel.
voorbereiding
Smelten op matig vuur ijs, boter en suiker. In het proces van toe te voegen aan de amandel extract, en kleur. De hoeveelheid kleurstof is afhankelijk van het gewenste kleurpunt van cacao. Het mengsel wordt gesmolten, giet water te brengen. Hete drank giet in glazen, garneer met slagroom en caramel wandelstokken.
Cook gearomatiseerde drank☕️
- Hoe je de perfecte warme chocolademelk koken
3. Mini cheesecake "Pink Velvet"
ingrediënten
- 100 g van de witte chocolade;
- 220 g Roomkaas;
- 50 g suiker;
- 1 ei;
- rode kleurstof;
- vanilline - pinch;
- 1 eetlepel cacao;
- wat plantaardige olie.
voorbereiding
Breek de chocolade en smelt in de magnetron of in een waterbad. Meng de roomkaas met de suiker. Voeg het ei, kleurstof, vanille, cacao en gesmolten chocolade.
Giet het mengsel in blikjes ingevette breedte van ongeveer 10 cm. Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende ongeveer 30 minuten. Voor het serveren, laat het afkoelen, en de beste plek in de koelkast voor enkele uren.
Op verzoek kan worden gemaakt voor de cheesecake basis. Dit mengsel 100 g gemalen chocoladeschilferkoekjes, 1 eetlepel cacao, 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels gesmolten boter. Klaar fundering op de bodem van de vorm, verspreid de vulling geplaatst en plaats in de oven.
Verras je partner🍰
- 11 kaastaartenrecepten ideaal voor wie houdt van de klassiekers en experimenten
4. Muffins met champagne
ingrediënten
Voor de cupcakes:
- 110 g boter;
- 200 g suiker;
- 2 eieren;
- vanilline - pinch;
- 210 g bloem;
- ½ theelepel bakpoeder;
- ¼ theelepel bakpoeder;
- ¼ theelepel zout;
- 115 g zure room;
- 120 ml champagne.
Voor de room:
- 400 g poedersuiker;
- 220 g boter;
- vanilline - pinch;
- 3-4 eetlepels champagne;
- Strawberry - optioneel;
- zoetwaren beregening - optioneel.
voorbereiding
Klop de boter en suiker. eieren en vanille toe en meng. In een andere kom mix meel, bakpoeder, bakpoeder en zout. In een andere - de zure room en champagne. Meng alle onderdelen van de test.
De metalen mal voor invoegpapier koekje blikken portioned. Vul ze met de helft van het deeg. Bak in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 18-20 minuten. Controleer de bereidheid met een tandenstoker: het moet er schoon uit het midden van de taart. Koel volledig afgewerkt cupcakes.
Klop met een mixer poedersuiker en boter. Voeg de vanille en champagne en meng goed. Doe de room in kookzak en versieren hun cupcakes. Optioneel kunt u de aardbeien en flouring toe te voegen.
5. suiker cookies
ingrediënten
- 440 g boter;
- 400 g suiker;
- 2 eieren;
- vanilline - pinch;
- 720 g bloem;
- 1 theelepel zout;
- rood en roze kleurstof.
voorbereiding
Klop de boter en suiker. eieren en vanille toe en meng goed. Afzonderlijk, meng de bloem en zout. Verdeel het mengsel in drie delen. Een oliemengsel, voeg rode kleurstof aan de andere kant - roze, een derde verlof ongewijzigd. Roer bloemmengsel en roer tot homogeen.
Rol de drie vrij dunne gekleurde laag. Knip deze ronde koekjes. Met behulp van een kleine vorm van een hart-cut blanks van Midway en veranderen hun plaatsen om de contrasterende combinaties te krijgen. Bak op 180 ° C graden 8-10 minuten tot de koekjes lichtbruin.
Selecteer uw smaak🍪
- 30 recepten voor heerlijke koekjes met chocolade, kokos, noten en niet alleen
6. Cake-pop
ingrediënten
- 200 g boter;
- 350 g poedersuiker;
- vanilline - pinch;
- 2 eieren;
- 180 g bloem;
- 4 eetlepels melk;
- 40 g crème kaas of roomkaas;
- 400 g witte chocolade;
- rood of roze kleurstof - optioneel;
- zoetwaren beregening - optioneel.
voorbereiding
Ransel 120 g boter en 150 g poedersuiker. Toe te voegen aan hen de eieren en vanille toe en meng goed. voeg dan bloem, giet de melk en opnieuw mengen tot glad. Leg het deeg in een normale vorm en bak in een voorverwarmde 180 ° C oven gedurende 35-45 minuten. Koel en handen hakken in een grote kom.
Meng de overgebleven boter, roomkaas, poedersuiker en een beetje vanille. Doe een beetje van dit mengsel in de kom met de verkruimelde gebak en meng. Hoogst waarschijnlijk zal je meer dan het gehele mengsel nodig. Het verkregen deeg mag niet te vochtig zijn. Wikkel het in folie en plaats in de koelkast gedurende ten minste een uur.
Vorm kleine balletjes van het deeg, leg ze op een perkament en plaats in koelkast voor nog eens 15-20 minuten. Op dit moment, smelt de chocolade in de magnetron of in een waterbad. Laat je hem gewoon wit, maar je kunt de schaduw te maken met de hulp van de kleurstof.
Neem een stok en dompel het in chocolade. Steek dan de zij onmiddellijk in een taart en dompel het reeds in de chocolade. Doe hetzelfde met de andere gebak. Hoewel chocolade niet bevroren is, sieren de cake-pop candy hagelslag.
Bereid eenvoudige maaltijd🍇
- 12 fruit en bessen salades die heerlijke taarten zijn
7. chocolade eclairs
ingrediënten
Voor het deeg:
- een beetje plantaardige olie;
- 150 g bloem;
- 40 g cacaoboter;
- 300 ml melk;
- 50 g suiker;
- 120 g boter;
- ½ theelepel zout;
- 2 eieren.
Voor de room:
- 120g melkchocolade;
- 480 g slagroom;
- 40 gram suiker.
Voor het glazuur:
- 250 g pure chocolade;
- 240 g slagroom;
- 1 ½ eetlepel glucosestroop.
voorbereiding
Vet twee bakplaten met plantaardige olie. Trek twee vellen perkamentpapier 12 hearts breedte 7-8 cm en zij Bedek de schalen.
Meng de gezeefde bloem en cacao in een grote kom. In een pan giet de melk, voeg suiker, boter en zout. Breng aan de kook op matig vuur, af en toe roeren tot de suiker volledig opgelost. Haal van het vuur en voeg de bloem met de cacao. Roer tot een gladde massa.
Nogmaals, zet een pan op matig vuur, meng het deeg en bak nog een minuut. Vervolgens ransel het mengsel met een mixer gedurende enkele minuten. Voeg de eieren toe en meng met een mixer.
Doe het deeg in een koken tas met het gebruikelijke rondje mondstuk. Cirkel de testschakeling is getekend op perkament harten en vervolgens te vullen in het midden. Op de eerste laag deeg op dezelfde wijze een tweede laag van leken.
Leg de bakken in een voorverwarmde oven 220 ° C, verlaag de temperatuur tot 200 ° C en bakken gedurende 10 minuten. Draai trays, de temperatuur tot 180 ° C te verminderen en laat het in de oven voor nog eens 7 minuten. Enigszins afgekoeld eclairs keurig in de lengte gesneden en helemaal afkoelen. Het duurt ongeveer een uur.
Ondertussen malen in de blender melk chocolade. De helft van de suiker en de room aan de kook op laag vuur, af en toe roeren tot de suiker is opgelost. Voeg dit mengsel aan de chocolade en klop opnieuw in een blender. Volledig aangeklaagd, soms het mengen van de crème. passeert vervolgens door een zeef, voeg de rest room en beat met een mixer tot glad.
gewoon hakken chocolade voor het glazuur. Breng aan de kook ijs en stroop op lage temperatuur. Opnieuw malen in een menger, door een zeef en meng. Grease glazuur tops eclairs en laat gedurende 10 minuten. Verdeel de chocoladeroom over de onderste delen van de eclairs en bedekken hun toppen.
Is het lekker🍫
- 5 originele recept met donkere chocolade
8. Cake "Red velvet" met een vloeibare vulling
ingrediënten
- 120 g boter;
- 115 g witte chocolade;
- 125 g suiker poeder uitstrooien + bit;
- 2 hele eieren;
- 2 eidooiers;
- 1 eetlepel rode kleurstof gel;
- 2 eetlepels cacao;
- 50 g bloem;
- een beetje plantaardige olie;
- framboos of aardbei - optioneel.
voorbereiding
Smelt de chocolade en boter in een waterbad, af en toe roeren. Je moet een mengsel van uniforme consistentie te krijgen. Dan voeg de suiker toe en roer goed.
Klop de eieren en eidooiers. Toe te voegen aan hen de kleurstof en het chocolademengsel. In een aparte kom, meng de bloem en cacao, dan lay-out van het deeg en meng goed om te voorkomen dat brokken blijven.
Verdeel het deeg in vier kleine mallen, geolied. Bakken op de middenlaag 230 ° C voorverwarmde oven gedurende 14-15 minuten. De randen van de taarten moeten propechsya maar seredinka moet zacht blijven.
Haal de muffins uit de oven, wacht een paar minuten, leg ze op een serveerschaal, garneer met poedersuiker en bessen.
Zorg ervoor dat u😍
- Brownie "Red Velvet" - een delicate dessert dat gewoon koken
9. Pasta-hart
ingrediënten
Voor het deeg:
- 75 g amandelmeel;
- 55 g poedersuiker;
- 2 eiwit;
- 65g suiker;
- roze kleurstof.
Voor de room:
- 110 g boter;
- 180 g poedersuiker;
- vanilline - pinch;
- ½ theelepel kaneel;
- 1 eetlepel slagroom.
voorbereiding
Meng amandelmeel en poedersuiker, hakken in een menger en gezeefd door een zeef. Klop de eiwitten, geleidelijk toevoegen van suiker aan het. Voeg het bloemmengsel en poeder en meng goed. Voeg kleurstof.
Doe het deeg in een koken zak van het en vormen 20 kleine harten in een pan bekleed perkament. Voor het gemak kunt u pre-en-verf op perkament figuren. Laat het deeg voor ongeveer een uur. Dan plaats in een voorverwarmde oven op 150 ° C gedurende ongeveer 15 minuten. Volledig afkoelen.
Garde mixer boter romig. Voeg poedersuiker en klop nog een paar minuten. Roer de vanille en kaneel, giet de room en meng goed met een mixer. Spreiding helft van de afgekoelde room en deksel met de rest van het hart.
Doe een snelle cake🎂
- 10 heerlijke taarten van cookies die geen oven hebben
10. Cake "Sacher" met truffels
ingrediënten
Voor de taart:
- 120 g boter + bit te smeren;
- 100 g suiker;
- 3 eieren;
- vanilline - pinch;
- 110 g chocolade;
- 90 g bloem;
- ⅓ theelepeltjezout;
- 80 g abrikozenjam.
Voor de room:
- 240 g slagroom;
- 220 g donkere chocolade;
Voor Truffels:
- 120 g slagroom;
- 220 g chocolade;
- 1 eetlepel likeur - optioneel;
- 100 g cacao (voor schoonheid kan cacao verschillende kleuren te nemen).
voorbereiding
Klop de boter met een mixer, en bijna alle suiker. Voeg de eierdooiers, vanille en gesmolten chocolade in een waterbad. Voeg de bloem en meng goed. Garde eiwit en zout en voeg de helft van het mengsel in het deeg. De rest zwaaien met de rest van de suiker en voeg toe aan het deeg en meng.
Doe het deeg in de vorm van harten, geolied perkament en gelegd door. Drogen bij 150 ° C 16-17 minuten. Verhit de jam op matig vuur vet afgekoeld onder taart taart en deksel met de andere.
Breng aan de kook op medium room, chocolade en voeg crushed koken tot de volledige oplossing, roeren periodiek. Afkoelen, zet in de koelkast en roer elke 10 minuten voor een uur. Dan spatel verspreid de crème over de hele taart oppervlak. Laat gedurende 30 minuten.
Op dezelfde manier, combineren de room en chocolade voor het maken van truffels. Optioneel, voeg de likeur. Dek af met plastic folie en laat gedurende 20 minuten. Roeren en bedekt met folie en plaats in de koelkast gedurende een half uur. Gebruik theelepel vorm balletjes, leg ze op een perkament bedekte schaal en vervolgens in de koelkast gedurende 10 minuten. Rol de ballen in de cacao-cake en versier ze.
zie ook🥰❤️🥰
- Wat moet een meisje te geven op 14 februari: 15 grote mogelijkheden
- 10 romantische komedies, waarna u geloven in de liefde
- Wat de man te geven voor 14 Februari: 15 leuke ideeën
- 14 Cadeaus voor 14 februari zijn makkelijk te maken met hun eigen handen
- Avond voor twee: hoe je een onvergetelijk romantisch diner regelen