Bedekt met witte botercrème aan de buitenkant en rood binnen Cake "Red velvet" zal een spectaculaire geschenk. Hij heeft een chocoladesmaak en zeer zacht gebak en kook het kan mensen zelfs zonder veel culinaire talent.
ingrediënten
Voor de taarten:
- 340 g bloem;
- 300 g suiker;
- 1 eetlepel cacao;
- ¼ theelepel zout;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 3 eieren;
- 130 g room met 20% vet;
- 150 g room met een vetgehalte van 33%;
- 300 ml plantaardige olie en reukloos;
- 1 eetlepel rode kleurstof gel.
Voor de room:
- 180 g boter;
- 200 g poedersuiker;
- 800 gram kaaswrongel.
voorbereiding
Maak eerst het deeg. Stuur alle ingrediënten voor gebak in een tank (de volgorde is niet belangrijk). Meng vervolgens alles met een mixer tot een gladde massa.
Het deeg zal iets loopneus. Laat het brouwen gedurende 10-20 minuten, om soda te reageren met zuivelproducten.
Smeer de wanden van de vorm boter en Spread bakpapier papier op de bodem. Aangezien de koek we 4 cakes, verdeel alle deeg in 4 gelijke delen. Schenk het eerste deel van het formulier en deze in de oven, voorverwarmd tot 170 graden.
bakken elke koek van ongeveer 20 minuten. Bereidheid om de spies of tandenstoker controleren.Terwijl de taarten worden gebakken, de voorbereiding van de crème. Meng de boter met poedersuiker en beat met een mixer. Voeg de roomkaas en meng de ingrediënten glad.
Afgewerkte cakes moet glad zijn. Snijd de bovenkant van elke en lijn de zijkanten deeg ring.
Neem een koken zak, vul het met room en voorzichtig promazhte elk cake, verplaatsen van het centrum naar de randen. De hoogte van de crèmelaag moet 1 cm.
De crème aanbrengen op de zijkanten van de koek. Maak verticale strepen en lijn ze met een lang mes. De resten van de room vermengd met rode kleurstof en make vlekken op de bodem van de taart. Je krijgt een mooi verloop.
Versier de bovenkant van cake met room rozen en bessen: aardbeien of frambozen.