Hoe gezond voedsel nuttiger te maken

Sommige producten zijn nuttig op zich, maar als u ze combineren met andere ingrediënten, worden ze een krachtig wapen in de strijd voor de gezondheid. Waaronder een combinatie van het dieet, helpt u uw lichaam om de nodige stoffen te krijgen en te absorberen ze sneller. Hier zijn vijf nuttige combinatie van producten en manieren om ze te combineren in uw menu om gerechten uit niet alleen nuttig, maar ook heerlijk.

1. Tomaten en avocado

Wat maakt de combinatie? Vermindert ontstekingen.

Als u Mexicaans eten, probeer om te combineren in één schotel tomaten en avocado's. Vetten in avocado's helpen je lichaam te absorberen het lycopeen - een carotenoïde pigment dat is gevonden in de kleuren rood, oranje en gele groenten.

Ohio State University studie bleek dat, wanneer toegevoegd aan de salsa van avocado, het menselijk lichaam absorbeert 4 keer meer lycopeen dan die zonder deze vruchten.

Wat is het voordeel van lycopeen? Verhoogde inname van deze stof voorkomt het optreden van kanker, vermindert de ontsteking, en leeftijd-gerelateerde ziekten, zoals cataract.

Hoe om te koken

U kunt koken met tomaat salsa en avocado salade of maak een "Caprese", ter vervanging van de mozzarella op avocado. Je kunt het nog nuttiger door het toevoegen van olijfolie te maken.

2. Groene thee en citroensap

Wat maakt de combinatie? Antioxidanten worden beter opgenomen.

Je kan niet zeggen hoe het is lekker - het drinken van groene thee met citroensap. Afgezien van de frisse en verfrissende smaak, een dergelijke combinatie is zeer nuttig voor het organisme.

Volgens een studie uitgevoerd aan de Purdue University, en een combinatie van sap van citrusvruchten Groene thee verhoogt het vermogen van het lichaam om catechines absorberen - antioxidanten in het groen thee.

Deze stoffen zijn zeer goed opgenomen in het zure milieu van de maag, en de toevoeging van citroensap helpt het lichaam te absorberen ongeveer 6 keer meer catechinen. Bovendien, de theebladeren bevatten oxalaten, zouten en esters van oxaalzuur, die de absorptie van ijzer kan hinderen, en citroensap helpt om dit effect te verminderen.

Hoe om te koken

Het is simpel: begin de dag met een kopje koffie en een kopje vers gezette groene thee met citroensap. En hoe meer kunt u een citroen, voeg de beter. Het belangrijkste ding dat leuk om te drinken was.

3. Pasta en azijn

Wat maakt de combinatie? Het houdt je gevoel volledige langer, helpen in de strijd tegen overgewicht.

Misschien is dit gebeurd voor ons allemaal: je at pasta en vrijwel onmiddellijk weer te voelen honger. Dit gebeurt omdat de pasta, aardappelen en wit brood oorzaak schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Als de bloedsuikerspiegel daalt, voel je je honger.

Onderzoek naar de European Journal of Clinical Nutrition (European Journal of Clinical Nutrition) Daaruit bleek dat de azijn helpt tot matige de glucose spikes en het lichaam te voorzien van energie voor meer op lange termijn.

De onderzoekers vinden dat het drinken van azijn helpt mensen met diabetes type 2 om de gevoeligheid voor insuline in high-koolhydraat voeding te verbeteren.

Als voor gezonde mensen, een kleine hoeveelheid azijn (ongeveer twee eetlepels) helpt om een ​​normale bloeddruk en bloedsuikerspiegel, evenals de strijd tegen overtollig vet te houden.

Hoe om te koken

De eerstvolgende keer dat u een koude salade met pasta te bereiden, voeg een beetje azijn in de saus. Met het oog op een goede bloedsuikerspiegel te behouden, is het beter om toe te voegen aan de salade voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals gesneden kip of zwarte bonen.

4. Magere melk en een banaan

Wat maakt de combinatie? Versterkt de botten.

Zuivelproducten zijn rijk aan calcium en bananen bevatten inuline - organische vezels die het lichaam helpen om calcium op te nemen. Naast bananen, inuline, aangetroffen in voedingsmiddelen zoals asperges, prei, witlof en topinabmur.

Als u producten met inuline combineren en zuivelproducten zijn rijk aan calcium, zal je lichaam voldoende calcium voor sterke botten.

Hoe om te koken

Je kunt je voorbereiden havermout banaan smoothies. Want het zal nodig zijn:

• 2 eetlepels haver;
• 2 bananen;
• 1 kopje ongezoete amandelmelk;
• ½ beker koud water;
• 1 theelepel honing;
• een snufje kaneel;
• 4, ijsklontjes.

Klop alle ingrediënten in een blender, voeg ijs en smoothies klaar. U kunt lijnzaad drank toe te voegen, worden ze een bron van vitamine D en E.

5. Vis en rode wijn

Wat maakt de combinatie? Het versterkt het cardiovasculaire systeem.

Canadian Institute of Food Science and Technology heeft een studie uitgevoerd om de theorie over de voordelen van deze combinatie te bewijzen. Wetenschappers hebben gesuggereerd dat polyfenolen - krachtige natuurlijke antioxidanten, die zijn opgenomen in rode wijn - te beschermen tegen de ineenstorting van het vetzuur Omega-3.

Door het combineren van een kleine hoeveelheid rode wijn (één glas voor vrouwen en twee - voor mannen) uit vette vis, die rijk zijn aan omega-3, loopt u het cardiovasculaire systeem van het lichaam te versterken.

In principe, rode wijn en vette vis is zeer goed voor het lichaam, maar het gebruik ervan in grote hoeveelheden kan niet alleen het verbeteren van de gezondheid, maar ook hem schaden.

Hoe om te koken

Vette vis kan worden gestoomd, gebakken in de oven of bak op de grill. Ongeveer 100-150 gram favoriete vis met een glas rode wijn - uitstekend diner, vooral voor degenen die graag om te vissen.

Als u wilt uw maaltijd nog nuttiger te maken, kunt u knoflook toevoegen. Gepaard met rode wijn zijn immunoukreplyayuschie eigenschappen te verhogen.

Het is slechts vijf combinaties van producten, het gebruik van bewezen onderzoek. Als u uw eigen of een combinatie van nuttige recepten, gelieve aandeel in de commentaren.