12 mythen over kankerverwekkende stoffen die al lang ongelooflijk zijn

Het woord "kankerverwekkende stof" komt van het Latijnse kanker - "kanker". Deze term duidt opWat is kankerverwekkend? alles wat de vorming van kwaadaardige tumoren kan veroorzaken.

Het concept is al lang algemeen bekend. In veel opzichten wordt het daarom willekeurig gebruikt, waarbij vaak kankerverwekkende eigenschappen worden toegeschreven aan die stoffen of verschijnselen die op geen enkele manier met kanker te maken hebben. Of, integendeel, het veilig overwegen van degenen die de gezondheid daadwerkelijk bedreigen. De life-hacker heeft de meest populaire mythen over kankerverwekkende stoffen ontdekt.

1. Kankerverwekkende stoffen zijn alleen voedsel

Helemaal niet. Kankerverwekkende stoffen zijn een breed begrip dat objecten omvat die kunnen worden aangeraakt of gegeten, evenals natuurlijke verschijnselen of andere factoren. Ze hebben maar één ding gemeen: ze kunnen allemaal leiden tot de ontwikkeling van oncologische processen.

Kankertriggers kunnen, naast voedsel, zijnWat is kankerverwekkend?:

• slechte gewoonten - roken, alcoholisme;
• natuurlijke factoren - ultraviolette straling, radongas, veroorzakers van bepaalde infectieziekten (hepatitis C-virussen, menselijke papillomen, Epstein barr);
• medische factoren - verschillende soorten straling, bepaalde medicijnen nemen;
• werken in een gevaarlijke industrie wanneer een persoon giftige stoffen inademt of deze aanraakt;
• contact met milieuverontreinigende stoffen - bijvoorbeeld uitlaatgassen en chemische emissies;
• genetische kenmerken.

2. Alle kankerverwekkende stoffen zijn gevaarlijk en veroorzaken zeker kanker

De lijst met kankerverwekkende stoffen omvat duizenden stoffen en verschijnselen. Wetenschappers kunnen echter nog steeds niet met zekerheid zeggen dat dit product of fenomeen kanker zal veroorzaken, en het andere niet. Om een ​​kwaadaardig neoplasma in het lichaam te ontwikkelen, moeten veel aandoeningen samenvallenBekende en waarschijnlijke kankerverwekkende stoffen voor de mens.

Sommige kankerverwekkende stoffen worden alleen gevaarlijk bij een bepaald soort contact: het is bijvoorbeeld niet voldoende om ze aan te raken - ze moeten worden ingeademd of ingeslikt. Ook belangrijk zijn de dosis, belichtingstijd, genetica degene die wordt blootgesteld aan deze invloed en andere factoren die wetenschappers niet volledig hebben begrepen.

Het resultaat zijn paradoxale situaties. Iemand ontdekt keel- of longkanker na een paar jaar dagelijks roken. En de andere rookt decennia lang zonder enige kwaadaardige gevolgen.

Het zal niet werken om te voorspellen welke van de kankerverwekkende stoffen in uw geval gevaarlijk zijn en welke u kunt opgeven. Te veel hangt af van toeval.

Het enige dat we allemaal kunnen doen, is proberen de invloed van de meeste kankerverwekkende stoffen op het lichaam te minimaliseren. Dit garandeert echter ook geen honderd procent bescherming tegen kanker.

3. Door alle chemicaliën te vermijden en een gezonde levensstijl te leiden, krijg je geen kanker.

"Vroeger aten mensen normaal voedsel, ademden schone lucht in, wasten zich niet met chemicaliën - en ze hadden geen kanker!" Je hebt waarschijnlijk zoiets gehoord. Veel mensen associëren kankerverwekkendheid met synthetische, kunstmatig gecreëerde stoffen of verschijnselen. Maar in werkelijkheid is er niet zo'n verband.

DNA-mutaties die de ontwikkeling van kwaadaardige cellen veroorzaken, worden ook veroorzaakt door volledig natuurlijkParacelsus naar parascience: de afleiding van kanker in de omgeving factoren: eentonig dieet, schimmels die leven van bepaalde soorten noten en granen, individuele infecties.

Bovendien ontdekten wetenschappers van de Johns Hopkins UniversityNieuwe studie stelt vast dat de meeste kankermutaties te wijten zijn aan 'fouten' die willekeurig DNA kopiërendat tweederde van de mutaties die tot kanker leiden, voortkomt uit willekeurige fouten bij het natuurlijk kopiëren van DNA. En alleen de rest is onder invloed van kankerverwekkende stoffen.

Kanker komt voor, ongeacht hoe gezond uw omgeving isNieuwe studie stelt vast dat de meeste kankermutaties te wijten zijn aan 'fouten' die willekeurig DNA kopiëren.

Bert Vogelstein, hoogleraar oncologie

Daarom treft kanker vaak zelfs degenen die een gezonde levensstijl leiden: niet drinken, niet roken, leeft in een ecologisch schone omgeving, eet natuurlijke producten, doet aan sport en houdt toezicht gewicht.

4. Fruit, groenten en noten bevatten geen kankerverwekkende stoffen

Dit wordt vaak gedacht omdat plantaardig voedsel rijk is. antioxidanten. Dit is de naam van stoffen die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen die dat kunnenAntioxidanten en kankerpreventie veroorzaken DNA-mutaties.

Het feit dat planten potentieel nuttige stoffen bevatten, maakt ze niet eenduidig ​​veilig.

Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC; WIE-eenheidWat is kankerverwekkend?) maakte een lijstAgenten geclassificeerd door de IARC Monographs, Volumes 1–125 kankerverwekkende stoffen. In de voortdurend bijgewerkte lijst vindt u ook "plant" -items. Kokosolie en aloë zijn bijvoorbeeld mogelijk kankerverwekkend.

Of de krachtigste kankerverwekkende stof - aflatoxinen. Deze gevaarlijke verbindingen worden geproduceerd door schimmels, die zich nestelen op lang opgeslagen granen en noten, in pindakaas.

Wat betreft groenten en fruit, in elk van hen, zelfs die welke worden verbouwd zonder meststoffen, bevat nitratenHet nitraatgehalte van verse en gekookte groenten en hun gezondheidsrisico's - salpeterzuurzouten, noodzakelijk voor ontwikkeling en groei. Dit zijn natuurlijke stoffen die planten uit de bodem halen. Nitraten worden in het menselijk lichaam omgezetNitraat in groenten en hun impact op de menselijke gezondheid. Een beoordeling in giftige nitrieten, en die in kankerverwekkende stoffen nitrosamines.

Het nitraatgehalte in kwaliteitsgroenten en fruit is laag en vormt daarom geen ernstig gevaar. Maar in plantaardig voedsel dat is gekweekt met stikstofhoudende meststoffen, kan de concentratie van deze zouten worden verhoogd.

Een andere risicofactor zijn pesticiden. Deze chemicaliën voor onkruidbestrijding zijn kankerverwekkend en worden geassocieerdGezondheidseffecten van pesticiden bij kanker met de ontwikkeling van in het bijzonder leukemie, hersenkanker, prostaat, nier.

5. Veel koffie drinken kan kanker veroorzaken.

Werkelijk, koffie opgenomen in de IARC-lijst van kankerverwekkende stoffen. Maar hier moeten we nader bekijken wat deze lijst is.

Alle stoffen en effecten die door IARC worden onderzocht, krijgen een speciale digitale code toegewezenIARC-monografieën over de evaluatie van carcinogene risico's voor de mens, die de mate van hun gevaar aangeven.

• 1 - kankerverwekkend voor mensen.
• 2A en 2B zijn mogelijk kankerverwekkend voor mensen. Categorie A ("zeer waarschijnlijk kanker veroorzaken") heeft een hoger risico dan categorie B ("veroorzaakt mogelijk kanker"). In beide gevallen zijn de conclusies gebaseerd op een beperkt aantal onderzoeken en worden daarom niet als sluitend beschouwd.
• 3 - Niet geclassificeerd als kankerverwekkend voor mensen. Dit betekent dat er geen bewijs is voor een verband tussen stoffen en kanker bij mensen, maar in dierstudies is het soms wel te traceren.
• 4 - niet kankerverwekkend voor mensen.

Koffie behoort tot categorie 3: het is niet kankerverwekkend voor mensen.

6. Als je vlees en worst eet, krijg je zeker kanker.

Maar deze applicatie heeft meer solide redenen. Rood vlees (varkensvlees, rundvlees) in de IARC-classificatie is opgenomen in categorie 2A. En vleesproducten - worstjes, worstjes, gerookt vlees - hebben code 1 gekregen. In dezelfde groep bevinden zich bekende kankerverwekkende stoffen zoals sigarettenrook, zonne- en röntgenstraling, uitlaatgassen en bijvoorbeeld plutonium.

Maar echt zonlicht en ham of beef jerky even schadelijk zijn als röntgenstralen en plutonium?

Natuurlijk niet. Zoals legt uitVragen en antwoorden over de kankerverwekkendheid van rood vlees en vleesproducten WIE, alleen omdat een stof of blootstelling in dezelfde categorie valt, betekent niet dat ze even gevaarlijk zijn. De IARC-classificatie weerspiegelt alleen de mate van geloofwaardigheid van wetenschappelijk bewijs dat een bepaalde factor de oorzaak van kanker is. Maar het beoordeelt de risico's niet, dat wil zeggen de frequentie en snelheid van DNA-mutaties.

Zo is het verband tussen vlees en kanker (in het bijzonder colorectale kanker) vastgesteld. Maar vleesproducten leiden niet snel en lang niet altijd tot oncologische processen: veel hangt af van hoeveel steaks of worstjes je eet.

VolgensVragen en antwoorden over de kankerverwekkendheid van rood vlees en vleesproducten WHO, een dagelijkse consumptie van 50 gram of meer vleesproducten verhoogt het risico op colorectale kanker met 18% in vergelijking met degenen die minder eten. Dezelfde WHO roept echter op om helemaal geen rood en bewerkt vlees op te geven, maar alleen om de hoeveelheid ervan in de voeding te verminderen, en wijst er terecht op dat dierlijke eiwitten belangrijk zijn voor de gezondheid.

Om de risico's te verkleinen, is het voldoende om niet meer dan 50-70 te etenVlees in uw dieet gram vlees of worst per dag.

En, zoals hierboven vermeld, is voedsel zeker niet de belangrijkste factor bij het ontstaan ​​van kanker.

7. De belangrijkste kankerverwekkende stoffen zijn stress en wrok.

De mythe over de psychosomatische aard van kanker komt veel voor. Iemand denkt dat opgehoopte en onuitgesproken grieven oncologie veroorzaken. Anderen bellenDarned Bottom Chronicle # 11: Cancer Resentment kanker "het programma van zelfvernietiging van degenen die niet konden leren zichzelf lief te hebben".

Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat wrok, stress en andere negatieve (en positieve) emoties kunnen leiden tot DNA-mutaties.

Een andere vraag is dat mensen die constant onder stress staan, vaak slechte gewoonten aanleren: ze beginnen met roken, drinken, eten te veel en beperken hun fysieke activiteit. Deze levensstijl verhoogt echt het risico op het ontwikkelen van kanker. Dit wordt rechtstreeks verklaard door de WHO, die de meest voorkomende "gedragsmatige" oorzaken van kankersterfte noemtRivierkreeft het volgende:

• hoog body mass index;
• lage consumptie van fruit en groenten;
• gebrek aan fysieke activiteit;
• roken en alcoholverslaving.

Conclusie: het is niet zozeer stress en wrok waar je bang voor hoeft te zijn, maar een ongezonde levensstijl in het algemeen.

8. Door voedsel te braden in een teflonpan (vooral bekrast) wordt het voedsel kankerverwekkend

Er zijn enkele redenen voor deze mythe. Voor de productie van teflon antiaanbaklagen worden soms materialen gebruikt die perfluoroctaanzuur (PFOA) bevatten, een waarschijnlijk kankerverwekkende stof (groep 2A in de IARC-classificatie). Bij verhitting kan deze stof theoretisch in de lucht vrijkomen.

In de praktijk was het niet mogelijk om het gevaar van een dergelijke coating te bevestigen. Robert Walk, een professor in scheikunde aan de Universiteit van Pittsburgh en auteur van What Einstein Said His Chef, herinnert zich bijvoorbeeldTeflonpannen en kanker: is er een verband?: de productie van kookgerei met een antiaanbaklaag is een langdurig proces, waarbij het ook verhit wordt tot hoge temperaturen. Dus alle PFO verlaat de coating nog voordat de pan de winkel bereikt.

Er zit geen PFOA in het uiteindelijke Teflon-product, dus er is geen risico dat het kookgerei kanker veroorzaakt bij degenen die het gebruiken.

Robert Walk, hoogleraar scheikunde, commentaar voor WebMD

In onderzoekOnderzoek naar het migratiepotentieel van coatingmaterialen uit kookgerei, gepubliceerd in het tijdschrift Food Additives and Contaminants, hebben wetenschappers 26 anti-aanbakpannen en pannen getest. Ze verwarmden ze gedurende 30 minuten tot 250 ° C en vonden geen schadelijke stoffen in de omgevingslucht of in de bereide gerechten.

Het enige negatieve effect is het mogelijke uiterlijk griepachtig symptomen als u de dampen van een sterk oververhitte coating inademt. Zoals vermeldPerfluoroctaanzuur (PFOA), teflon en aanverwante chemicaliën American Cancer Society, zijn er geen andere bewezen gezondheidsrisico's van het gebruik van Teflon-kookgerei.

9. Microgolven voegen kankerverwekkende stoffen toe aan voedsel

De magnetron verwarmt voedsel, maar verandert nietMicrogolven, radiogolven en andere soorten radiofrequente straling zijn chemische of moleculaire structuur. Bovendien verandert microgolfstraling het DNA in je cellen niet - althans om de simpele reden dat het zich in de oven bevindt en jij buiten.

Sommige mensen zijn bang om naast werkende magnetrons te staan. Maar WIE wordt het herhalen nooit moeMicrogolfovens: werkende ovens zijn veilig en hun straling buiten de gesloten deur neigt naar nul. Als je je nog steeds zorgen maakt, beweeg dan gewoon een halve meter afstand van het ingeschakelde apparaat: op zo'n afstand is het niveau zelfs de minimale straling die theoretisch bij de deur kan worden geregistreerd, zal met honderd afnemen tijd.

10. Straling van mobiele telefoons veroorzaakt kanker

Bestaat nog nietMobieltjes studies die een verband zouden leggen tussen het gebruik van mobiele telefoons en de ontwikkeling van tumoren.

Maar wetenschappers zijn herverzekerd. Daarom heeft IARC het volledige spectrum van radiofrequentie-emissies, waarvan mobiele signalen deel uitmaken, geclassificeerd als "mogelijk kankerverwekkend" (categorie 2B). Ter vergelijking: naar dezelfde groep betrekking hebben het eten van ingemaakte groenten en het gebruik van talkpoeder.

11. Gewone shampoos bevatten kankerverwekkende stoffen, dus u moet overschakelen naar biologisch

Het vermogen om kanker te veroorzaken wordt meestal toegeschreven aan natriumlauryl en natriumlaurethsulfaat - oppervlakteactieve stoffen (oppervlakteactieve stoffen), die in veel shampoos, douchegels, schuimen, afwasmiddelen en andere wasmiddelen voorkomen fondsen. En dit is een regelrechte waanvoorstelling.

Noch natriumlauryl- noch natriumlaurethsulfaat zijn opgenomen in de IARC-lijst van kankerverwekkende stoffen of soortgelijke lijstTafel 1. Prioritaire chronische dosis-responswaarden voor screening van risicobeoordelingensamengesteld door de United States Environmental Protection Agency. Het heeft dus niet de minste zin om over te stappen op duurdere (en niet altijd effectieve) biologische cosmetica, alleen uit angst voor kanker.

12. Er zijn manieren om blootstelling aan kankerverwekkende stoffen te voorkomen.

Het is onwaarschijnlijk. Zelfs zonlicht, thee of drinkwater hebben een kankerverwekkende werking.

In de vierde categorie (IARC-lijst. - Lifehacker), een categorie van bewezen niet-kankerverwekkende stoffen, is er maar één stof - caprolactam, waar damespanty's van gemaakt zijn. Alle andere stoffen in de wereld worden door dit bureau tot op zekere hoogte geclassificeerd als kankerverwekkend.Alexey Vodovozov - Wat is gevaarlijker: een sigaret of een worst?.

Alexey Vodovozov, therapeut van de hoogste categorie, interviewt het YouTube-kanaal NaukaPRO

Daarom zal het volledig vermijden van contact met kankerverwekkende stoffen niet werken. Het maakt niet uit hoe hard je je best doet.

Maar er is ook goed nieuws. We komen in gedoseerde hoeveelheden veel kankerverwekkende stoffen tegen en zijn lange tijd niet onder hun invloed. Dit betekent dat het risico dat ze kunnen schaden niet zo groot is.

Het beste is om te stoppen met nadenken over hoeveel kankerverwekkende stoffen er in toast of bijvoorbeeld haarverf zitten, en je te concentreren op de dingen die ons leven steeds langer beïnvloeden:

• Stoppen met roken.
• Zorg voor goede voeding.
• Verhoog fysieke activiteit en normaliseer het gewicht.
• Houd uw gezondheid in de gaten - onderga regelmatig preventieve medische onderzoeken.

Dit is echt belangrijk.