10 recepten voor sappig en zacht konijn in de oven
Eten Nieuwjaarsrecepten / / December 31, 2020
1. Konijn in de oven met room, sojasaus en uien
Ingrediënten
- 3 kleine uien;
- 1 citroen;
- 650 g konijn;
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 8-10 teentjes knoflook;
- 1 theelepel gedroogde of verse tijm
- 1 theelepel gedroogde of verse rozemarijn
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- 250 ml room;
- greens - optioneel.
Voorbereiding
Snijd de ui doormidden of in vieren, de citroen doormidden.
Verdeel het konijn in porties, bedek met sojasaus, roer en laat 30 minuten in de koelkast staan. Breng vervolgens over in een ingevette vorm. Toevoegen citroen, ongeschilde knoflookteentjes en uien. Bestrooi met tijm en rozemarijn, breng op smaak met zout, peper en room.
Bak ongeveer 45-60 minuten of iets langer op 180 ° C. Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.
Bewaar recepten🍗
- Hoe kip in de oven te koken: 15 geweldige recepten
2. Konijn in de oven met uien, satsebeli en zure room
Ingrediënten
- 1 konijn;
- 3 uien;
- 3-4 teentjes knoflook;
- 200 g zure room;
- 1½ theelepel zout
- 1 snufje gemalen koriander;
- 1 snufje utskho-suneli;
- 1 snufje basilicum
- 100 ml satsebeli-saus;
- 1 eetlepel droge adjika.
Voorbereiding
Snijd het konijn in porties, snijd de ui in ringen of halve ringen. Haal de knoflook door een pers.
Combineer zure room met zout, koriander, utskho-suneli, basilicum, satsebeli, adjika, uien en knoflook.
Meng in een diepe kom konijnenstukjes met zure roomsaus, dek af met huishoudfolie en laat 10-12 uur in de koelkast staan. Doe het vervolgens in een bakzak, knoop vast en prik er een paar kleine gaatjes in.
Bak het konijn ongeveer 50-60 minuten op 190-200 ° C. Open vervolgens de zak en laat nog 5-10 minuten in de oven staan.
Waardeer de smaak🥘
- 10 recepten voor sappige kipfilet in de oven
3. Konijn in de oven met uien en aardappelen
Ingrediënten
- 2½ kg konijn;
- 1 kg aardappelen;
- 1-2 uien;
- 3 eetlepels mayonaise;
- 400-500 ml water;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- 1 eetlepel plantaardige olie.
Voorbereiding
Snijd het konijn in porties, middelgrote aardappelen. Snij de ui. Roer de mayonaise met water, zout en peper.
Vet een ovenschaal of bakplaat in met olie. Leg het konijn neer aardappelen en uien. Giet de mayonaisesaus erbij. Bak ongeveer anderhalf tot twee uur op 200 ° C. Als vloeistof snel verdampt, voeg dan toe indien nodig.
Proberen👌
- 10 coole manieren om kip en patat in de oven te koken
4. Konijn in de oven met honing en sojasaus
Ingrediënten
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing;
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 snufje gemalen gember;
- 1 snufje marjolein;
- zwarte peper naar smaak;
- 1-2 uien;
- 1 kg konijn.
Voorbereiding
Combineer sojasaus met honing, boter, citroensap, gember, marjolein en peper. Snijd de ui in ringen of halve ringen.
Verdeel het konijn in porties. Gooi met ui en saus. Dek af met huishoudfolie en zet 10-12 uur in de koelkast.
Leg het konijn neer met uien en saus in een ovenschaal. Dek af met folie. Bak eerst 30 minuten op 200 ° C en dan nog ongeveer een uur op 180 ° C. Verwijder de folie ongeveer 10 minuten voor het koken om het vlees bruin te maken.
Bereiden🎣
- 10 recepten voor sappige koolvis in de oven
5. Konijn in een pot met aardappelen en wortelen
Ingrediënten
- 800 g konijn;
- 800 g aardappelen;
- 1-2 wortelen;
- 1 ui;
- kruiderijen voor aardappelen - naar smaak;
- zout naar smaak;
- 1-2 eetlepels plantaardige olie;
- zwarte peper naar smaak;
- 1½ theelepel hop-suneli;
- 3-4 theelepels ketchup;
- 200-300 ml water;
- 100 g boter.
Voorbereiding
Snijd het konijn in kleine porties, aardappelen - medium, wortels - klein, uien - in halve ringen of in vieren van ringen.
Meng de aardappelen met speciale kruiden en zout.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit het konijn 3-5 minuten, voeg dan de ui toe en kook ongeveer evenveel. Breng op smaak met zout, peper, bestrooi met suneli-hop.
Verdeel het vlees en de uien over de potten, voeg de ketchup en aardappelen toe wortel. Vul ongeveer halverwege met water. Dek af en plaats in een licht voorverwarmde oven. Bak ongeveer 45 minuten op 200 ° C. Voeg vervolgens boter toe aan de potten en laat nog 15 minuten sudderen op een temperatuur van 180 ° C. Laat het afgewerkte konijn met aardappelen nog 15 minuten in de uitgeschakelde oven staan.
Maak een notitie🥦
- 10 ovengebakken bloemkoolrecepten die je favorieten zullen worden
6. Konijn in de oven met adjika
Ingrediënten
- 400 g konijn;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 5 eetlepels adjika.
Voorbereiding
Snijd het konijn in stukjes. Vouw in een ovenschaal. Breng op smaak met zout, peper, voeg olie en adjika toe. Dek af met folie en bak ongeveer een uur op 200 ° C.
Kies het beste🍖
- 10 recepten voor varkensvlees en aardappelen in de oven die elke huisvrouw zal waarderen
7. Konijn in de oven met zure room en champignons
Ingrediënten
- 2½ kg konijn;
- 2-3 uien;
- 800 g champignons;
- 1-2 teentjes knoflook;
- 3-4 eetlepels boter;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- 400 g zure room.
Voorbereiding
Snijd het konijn in porties, de ui in ringen of halve ringen, de champignons en knoflook in vieren.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook 30-50 seconden bruin en verwijder ze. Bak het konijn 5–6 minuten in dezelfde olie en doe het in een ketel. Bewaar de ui in de pan waar het vlees gekookt is 3-5 minuten. Voeg het samen met zout en peper toe aan het konijn. Roer, dek af en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen.
Verhit de resterende olie in een koekenpan. Fruit de champignons 7-10 minuten en breng op smaak met zout.
Leg het konijn met de champignons in een ovenschaal. Combineer zure room met de saus die is ontstaan bij het stoven van vlees, zout en peper en giet ook in een ovenschaal. Dek af en kook ongeveer een uur in de oven op 180 ° C.
Help jezelf💡
- 10 recepten voor roze kalkoen in de oven
8. Konijn in de oven met groenten
Ingrediënten
- 1 konijn;
- 3-5 aardappelen;
- 1 wortel;
- 2 uien;
- 2 eetlepels citroensap
- 4 teentjes knoflook;
- 4 eetlepels plantaardige olie;
- 2 eetlepels water;
- zout naar smaak;
- zwarte peper naar smaak;
- greens - optioneel.
Voorbereiding
Snijd het konijn in porties, de aardappelen en wortels - medium, 1 ui - halve ringen, de andere - kwartjes of kleiner.
Gebruik een blender om het citroensap samen met de knoflook, kwartjes ui, 3 eetlepels olie, water, zout en peper te kloppen. Giet de bereide saus over het vlees, dek af met vershoudfolie en laat 1 uur in de koelkast staan.
Vet een ovenschaal in met olie. Doe de gezouten en peperkorrels erin groenten, hierboven - een konijn. Dek stevig af met folie. Bak ongeveer anderhalf uur op 200 ° C. Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.
Verwen uw gezin🥩
- 10 manieren om mals rundvlees in de oven te koken
9. Konijn in de oven in zure roomsaus
Ingrediënten
- 1200 g konijn;
- 1 kg aardappelen;
- 2 wortelen;
- zout naar smaak;
- 200 g zure room;
- 250 ml water;
- zwarte peper naar smaak;
- 1 snufje koriander
- 3 teentjes knoflook;
- 1 theelepel tijm
- 1 eetlepel plantaardige olie.
Voorbereiding
Snijd het konijn in porties, middelgrote aardappelen en wortelen. Vlees licht zout. Combineer zure room met water, zout, peper, koriander, gehakte knoflook en tijm.
Leg de groenten in een ingevette ovenschaal. Top met konijn en top met zure roomsaus. Dek stevig af met folie. Bak ongeveer 1 uur op 180 ° C. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 30-35 minuten. Dek de schaal weer af met folie om te voorkomen dat deze aan de bovenkant aanbrandt.
Verras uw gasten🍳
- 12 recepten voor heerlijk varkensvlees in de oven
10. Heel konijn in de oven met mosterd en citroen
Ingrediënten
- ½ citroen;
- 2-3 teentjes knoflook;
- 100 g mayonaise of zure room;
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- ½ - 1 eetlepel zout;
- 1 konijn.
Voorbereiding
Pers het sap uit de citroen, haal de knoflook door een pers. Meng alles met mayonaise, mosterd en zout.
Bestrijk het konijn met de saus en leg het op een bakplaat. Dek goed af met folie en bak ongeveer 80-90 minuten op 190 ° C.
Lees ook🍗😋🍖
- 10 recepten voor gekookt varkensvlees voor degenen die moe zijn van worst
- 10 manieren om heerlijke groenten te koken in de oven
- 10 recepten voor sappige ribben in de oven
- 7 geweldige ideeën om snoekbaars in de oven te koken
- Hoe de meest zachte eend in de oven te koken: geheimen en recepten