10 coole recepten voor gevulde kip
Educatief Programma Eten / / December 31, 2020
1. Gevulde kip met citroen en knoflook
Ingrediënten
- 1 kop knoflook;
- 1 grote citroen;
- 1 kip;
- 1 bosje peterselie;
- 30-40 g boter;
- zout naar smaak.
Voorbereiding
Snijd een teentje knoflook in kleine stukjes. Snijd de citroen in tweeën en pers het sap uit een ervan.
Giet citroensap over de kip. Snijd met een mes kleine sneetjes op de borst en vul het karkas met knoflook. Doe de resterende knoflook en een hele citroenhelft in de kip, samen met de peterselie.
Bestrijk de kip met boter, zout en leg in een ovenschaal, ook licht geolied. Bak 10 minuten op 200 ° С en daarna nog eens 40-45 minuten op 180 ° С.
Waardeer de smaak🥘
- 10 recepten voor sappige kipfilet in de oven
2. Gevulde kip met appels en pruimen
Ingrediënten
- 100 g rozijnen;
- 100 g gedroogde pruimen;
- 2 appels;
- 50-70 g walnoten;
- 1 kip;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 150 g mayonaise;
- kruiden voor gevogelte - naar smaak;
- 1 eetlepel plantaardige olie.
Voorbereiding
Giet de rozijnen 10 minuten met kokend water en giet het vocht af. Snijd de pruimen en een appel in kleine stukjes, de andere in plakjes. Hak de noten fijn met een mes. Combineer rozijnen met appel, noten en pruimen.
Zout, peper de kip, bestrijk met mayonaise en bestrooi met kruiden. Doe de vulling in het karkas en maak de randen vast met tandenstokers.
Vet een ovenschaal in met olie. Leg de kip erin, bedek het stevig met folie erop. Bak ongeveer een uur op 200 ° C. Verwijder vervolgens de folie en laat de vogel nog 10-15 minuten bruin worden.
Proberen🍽️
- 10 recepten met kipbroodjes die het hele gezin rond de tafel brengen
3. Gevulde kip met champignons en boekweit
Ingrediënten
- 50-60 g boekweit;
- 6-7 champignons;
- 1 ui;
- 1 eetlepel boter
- zout naar smaak;
- 3 teentjes knoflook;
- 3 eetlepels mayonaise;
- peper - naar smaak;
- 1 kip.
Voorbereiding
Boekweit B' olie tot klaar. Snijd de champignons in kleine stukjes, de ui in kleine stukjes. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de champignons en uien eerst 10 minuten onder het deksel, en daarna nog eens 4-5 minuten zonder. Roer met boekweit, zout en laat afkoelen.
Haal de knoflook door een pers en meng met mayonaise, zout en peper. Verdeel de bereide saus over de buitenkant en onder de huid van de kip door hem voorzichtig met je vingers naar achteren te duwen. Laat het karkas vervolgens ongeveer een uur op kamertemperatuur staan.
Vul de vogel met boekweit, champignons en uien. Bind de poten met culinaire draad. Leg de kip in een braadhuls en kook gedurende 60-70 minuten op 200 ° C.
Kies het beste🍗
- Hoe kip in de oven te koken: 15 geweldige recepten
4. Gevulde kip met aardappelen
Ingrediënten
- 5-6 aardappelen;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 1 theelepel aardappelkruid
- 1-2 takjes rozemarijn;
- 1-2 teentjes knoflook;
- 1 kip;
- 1-2 eetlepels wijnazijn;
- 1-2 eetlepels sojasaus.
Voorbereiding
Snijd de aardappelen in grote stukken en laat ze 6-7 minuten koken. Tap vervolgens de vloeistof af. Laat iets afkoelen, zout en peper de aardappelen, voeg een lepel olie, kruiden, rozemarijn en grof gehakte knoflook toe.
Giet azijn over de kip, breng op smaak met zout, peper en wrijf met de resterende olie. Vul met aardappelen en zet de randen vast met tandenstokers, bind de poten vast met culinair touw.
Leg de aardappelen in de ovenschaal als ze overblijven. Hierboven is een kip. Bak ongeveer anderhalf uur op 180 ° C. Sprenkel tijdens het koken een paar keer sojasaus.
Zorg ervoor dat u zich voorbereidt🍳
- 10 recepten voor gestoofde kip die het hele gezin rond de tafel brengen
5. Gevulde kip met citroen en sinaasappel
Ingrediënten
- 1 kip;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 2 sinaasappels;
- 1 citroen;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 2 theelepels gevogeltekruiden;
- 1 kaneelstokje;
- 1 takje rozemarijn
Voorbereiding
Wrijf de kip in met peper en zout. Dek het af met huishoudfolie en laat het een paar uur in de koelkast staan, en daarna 25-30 minuten op kamertemperatuur.
Snijd sinaasappels in dunne plakjes, citroen in middelgrote plakjes. Meng olie en kruiden. Til het vel van de kip voorzichtig op en stop de sinaasappels eronder. Plaats de knoflook, citroen, de resterende stukjes sinaasappel, kaneel en rozemarijn in de vogel.
Zet vast met tandenstokers en bind de poten van de vogel vast met culinaire draad. Bestrijk de kip met de kruidenolie en doe deze in een bakzak. Kook ongeveer 50-60 minuten op 190 ° C.
Maak een notitie🥗
- 10 gerookte kipsalades die je zeker zullen bevallen
6. Gevulde kip met appels
Ingrediënten
- 3 teentjes knoflook;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 2 theelepels mosterd;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 1 kip;
- 3 appels.
Voorbereiding
Haal de knoflook door een pers en meng met olie, mosterd, zout, peper en kruiden. Wrijf de kip in met het resulterende mengsel en zet 2-3 uur in de koelkast.
Snijd de appels in vieren en vul het karkas ermee. Leg vervolgens de kip in de braadhuls en bak ongeveer 1 uur op 200 ° C.
Verwen uzelf🥘
- 10 beste recepten voor kipstoofpotten
7. Gevulde kip met wortelen en selderij
Ingrediënten
- 1 wortel;
- 2 stengels bleekselderij;
- 2-3 sneetjes brood;
- 1 ei;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 1 kip;
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- 1 snufje piment;
- 1 snufje komijn;
- 20-30 g boter;
- 100 ml water.
Voorbereiding
Snijd de wortels en bleekselderij in kleine stukjes. Verkruimel het brood en meng eerst met het ei, en dan met groenten, zout en peper. Vul de kip met de vulling.
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi hem lichtjes met piment en komijn. Leg het gevogeltekarkas erop. Laat 10 minuten koken op 200 ° C. Haal vervolgens de kip uit de oven, bestrijk ze met olie en voeg water toe. Bak ongeveer 50 minuten op 180 ° C.
Bewaar recepten👌
- 7 recepten voor kip chakhokhbili: van klassiekers tot experimenten
8. Gevulde Kip Met Ananas
Ingrediënten
- 1 kip;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 1 theelepel gevogeltekruid
- 4-5 ringen ananas uit blik.
Voorbereiding
Kruid de kip met zout, peper en kruid van binnen en van buiten. Vul het dan met ananas.
Vet een ovenschaal in met olie. Leg de kip erin en bak ongeveer een uur op 200 ° C. Geef het gevogelte regelmatig water met het sap dat vrijkomt tijdens het koken.
Verras uw gasten🥗
- 10 hartige kipsalades waar je dol op zult zijn
9. Gevulde kip met rijst en gehakt
Ingrediënten
- 200-220 g rijst;
- 1 ui;
- 30 g pijnboompitten;
- 2-3 eetlepels plantaardige olie;
- 300 g varkensvlees of ander gehakt;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- paprika - naar smaak;
- 400 ml water;
- 1 kip;
- 1 eetlepel citroensap
- ½ theelepel gedroogde salie;
- ½ theelepel gedroogde tijm.
Voorbereiding
Spoel de rijst af en laat 30 minuten weken. Snij de ui. Droog de pijnboompitten 2 minuten in een koekenpan zonder olie.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de uien 4-5 minuten, voeg het gehakt toe en kook ongeveer 10-15 minuten. Breng op smaak met peper en zout, besprenkel met paprikapoeder en laat nog 4-5 minuten koken. Rijst toevoegen, 300 ml kokend water gieten en 20-25 minuten laten branden. Iets afkoelen.
Bestrooi de kip met citroensap, zout en peper, bestrooi met paprikapoeder, tijm en salie. Vul het met de vulling en knoop de pootjes vast met culinair garen. Leg het karkas op een ovenschaal, voeg 100 ml water toe en kook ongeveer 45-60 minuten op 180 ° C.
Serveer de kip met de overgebleven vulling en pijnboompitten.
Maak voor het avondeten🍴
- 10 recepten voor zeer knapperige kipnuggets
10. Gevulde kip met champignons en ham
Ingrediënten
- 1 kip;
- zout naar smaak;
- peper - naar smaak;
- 1-2 teentjes knoflook;
- 300 g ham;
- 100 g harde kaas;
- 400 g champignons;
- 1 paprika;
- 1 ui;
- 1 bosje koriander of andere groenten;
- 50 g brood;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 150 ml melk;
- 1 ei
- 3 eetlepels mayonaise.
Voorbereiding
Scheid het kippenvel voorzichtig van het karkas en zorg ervoor dat het niet breekt. Snijd de poten en vleugels bij de gewrichten. Verwijder de schil van het karkas, voeg zout en peper toe. Vul de poten en vleugels met kleine stukjes knoflook. Laat ze 15-20 minuten in de koelkast staan.
Haal het vlees van de botten en snijd het in kleine stukjes, samen met ham, kaas, champignons en peper. Snij de ui. Hak de greens fijn. Week het brood een paar minuten in melk.
Verhit in een koekenpan twee eetlepels olie op middelhoog vuur. Fruit de ui 2-3 minuten, voeg de champignons toe en kook nog ongeveer 10 minuten. Koel en meng met vlees, ham, kaas, brood, peper, ei en kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
Vul de huid met de vulling. Bevestig de randen met tandenstokers of naai vast met culinair garen, knoop de poten vast. Smeer met mayonaise en maak meerdere gaatjes met een mes op het oppervlak.
Leg het gevulde karkas in een ingevette ovenschaal. Kook ongeveer 1,5 uur op 180 ° C.
Lees ook👩🍳
- 10 recepten voor roze kalkoen in de oven
- 10 recepten voor sappige kalkoenkoteletten
- 10 recepten voor heerlijke kipkoteletten
- 10 coole manieren om kippenvleugels in de oven en pan te koken
- 10 warme en koude salades met kippenlever