Broodkom met kaasdip
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Een simpel recept voor een lekkere snack, genoeg voor een luidruchtig gezelschap. Verras je vrienden met een broodkom met aanhoudende kaas en baconsaus.
- Recept auteur: Daria Polukarova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Kooktijd: 15 minuten
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 30 minuten
Ingredienten
- Spek of borst 70 g
- Ui 1 stuk
- Roomkaas 225 g
- Zure room 225 g
- Harde kaas 75 g
- Gedroogde knoflook ½ tl lepels
- Citroenschil 2 el lepels
- Zwart of volkoren brood 1 brood
- Groenen naar smaak
Kook methode
Bak het spek of de plakjes spek, smelt al het vet. Voeg halve ringen ui toe aan de gebakken stukjes en wacht tot ze zacht worden.
Combineer roomkaas met zure room, ongeveer een derde van geraspte harde kaas, gedroogde knoflook, citroenschil en gebakken ui en spek.
Snijd de bovenkant van een brood. Bewerk je mes langs de zijkanten van het brood en snijd de kruimel helemaal door tot op de bodem zonder de bodem te raken. Verwijder de kruimel.
Verdeel het kaasmengsel in de holte van het brood en bestrooi met de resterende geraspte harde kaas.
Hak de rest van de kruimel en de bovenkant van de broodkorst fijn. Leg de sneetjes brood naast de broodkom op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak alles 15 minuten op 230 graden. Strooi voor het opdienen kruiden over de broodkom.
5.02