Broodjes met vlees, champignons en kruiden

Als je niet van snoep houdt, maar van gebak houdt, is dit recept je redding. Smakelijke en hartige broodjes met vlees zullen weinig mensen onverschillig laten.

• Recept auteur: Daria Polukarova
• Na voorbereiding ontvang je 4 porties
• Kooktijd: 25 minuten
• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Totale bereidingstijd van het recept: 45 minuten

Ingrediënten

• Ui 1 stuk
• Zonnebloemolie 2 el lepels
• Champignons 150 g
• Rundergehakt 500 g
• Gedroogde Provençaalse kruiden 1 tl de lepel
• Gedroogde dragon 1 tl de lepel
• Gedroogde knoflook 1 tl de lepel
• Zout naar smaak
• Groene uien naar smaak
• Pizzadeeg 500 g
• Harde kaas 200 g
• Meel 10 g
• Olijfolie 2 el lepels
• Roomkaas 80 g
• Melk 2-3 el. lepels

Kook methode

• Fruit de fijngesneden uien in zonnebloemolie. Voeg als de uien helder zijn de gehakte champignons toe en kook tot het overtollige vocht volledig is verdampt.

• Voeg gehakt, gedroogde kruiden, knoflook en zout toe. Kook, af en toe roerend, gedurende 3-4 minuten.

• Gooi de gehakte groene uien erdoor en laat de vulling afkoelen.

  

instagram viewer

• Rol het afgewerkte pizzadeeg uit tot een rechthoek van ongeveer 35 x 20 centimeter. Verdeel de helft van de geraspte kaas en trek een paar centimeter van elk uiteinde af. Leg de vleesvulling erop en bestrooi alles opnieuw met kaas.

  

• Rol het deeg uit tot een rol, snijd het overtollige deeg van beide uiteinden af. Verdeel de rol in acht gelijke stukken.

  

• Leg elk broodje in een ingevette en met bloem bestoven ovenschaal met de snijkant naar boven. Smeer het oppervlak in met olijfolie.

  

• Stuur de broodjes 20-25 minuten naar een voorverwarmde oven op 220 graden.

  

• Laat de afgewerkte producten afkoelen. Klop voor de saus de roomkaas met 2-3 eetlepels melk.

  

• Giet de saus over de broodjes, garneer met kruiden en serveer.

  

5.02