Knoflookgistbrood met kruiden
Gemengde Berichten / / December 31, 2020
Lookbrood met dille, peterselie en basilicum is een prima vervanger voor gewoon brood. Aromatisch gebak is ideaal voor soepen, hoofdgerechten en sandwiches.
- Recept auteur: Artyom Gorbunov
- Na voorbereiding ontvang je 6 porties
- Kooktijd: 40 minuten
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 70 minuten
Ingrediënten
- Gedroogde gist 5 g
- Water 1 glas
- Bloem 1½ kopjes
- Zout 1 tl de lepel
- Knoflook 1 kop
- Dille naar smaak
- Peterselie naar smaak
- Basilicum naar smaak
Kook methode
Gist oplossen in warm water. Dek af met plastic en laat ongeveer 10 minuten op een warme plaats staan, tot er schuim ontstaat.
Meng de bloem met zout en giet het deeg voorzichtig onder het gistmengsel.
Bedek de container met een schone handdoek en laat ongeveer 2 uur op een warme plaats staan.
Als het deeg rijst, rol dan een grote laag uit.
Bestrooi het met gehakte knoflook en kruiden en rol tot een strakke rol.
Leg de rol op een bakplaat met bakpapier.
Laat nog eens 30 minuten staan, afgedekt met een handdoek.
Bak in de oven, eerst 10 minuten op 250 ° C en daarna nog een half uur op 200 ° C.
Dit brood past goed bij soepen.
5.05