Wrongelcake met rozijnen
Gemengde Berichten / / January 01, 2021
Hoewel het deeg vrij dik is, komt de wrongel-rozijnencake er zacht en zeer mals uit. Verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijke gebakjes.
- Recept auteur: Daria Rodionova
- Na voorbereiding ontvang je 5 porties
- Kooktijd: 40 minuten
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Totale bereidingstijd van het recept: 50 minuten
Ingrediënten
- Suiker 100 g
- Boter 80 g + voor smering
- Wrongel met een vetgehalte van 9% of meer 130 g
- Ei 1 stuk
- Bloem 150 g + om te besprenkelen
- Bakpoeder 1¹⁄₂ theelepel lepels
- Vanilline 1 snufje
- Zout 1 snufje
- Rozijnen 80 g
Kook methode
Klop suiker en zachte boter 5 minuten met een mixer.
Voeg cottage cheese toe en klop het mengsel weer goed door elkaar.
Voeg het ei toe en meng met een mixer.
Meng bloem, bakpoeder, vanilline en zout en zeef.
Giet de bloemmassa in de boter en klop tot een gladde massa. Het deeg wordt dik.
Rozijnen toevoegen en goed mengen.
Vet een ovenschaal in met boter en bloem. Als de mal van siliconen is, hoeft u dit niet te doen.
-
Doe het deeg in een vorm en zet het 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 170 ° C.
Controleer de bereidheid met een houten stokje: het moet droog uit de cake komen.
Laat de cake vervolgens ongeveer 20 minuten in de oven staan.
5.04