0
Bekeken
Zachte en matig zoete havermoutkoekjes met rozijnen en noten zullen zowel door kinderen als volwassenen worden gewaardeerd. Dit dessert wordt letterlijk een half uur bereid.
Klop de zachte boter en suiker met een mixer.
Pureer de banaan met een mixer en voeg samen met het ei toe aan de boter. Goed mengen.
Meng bloem met zout, bakpoeder, havermout, gehakte noten en rozijnen.
Voeg geleidelijk de boter-bananenmassa toe aan de bloem. Roer goed tot een dikke massa.
Bedek de bakplaat met perkament. Spreid een eetlepel deeg uit en druk lichtjes aan om het koekje plat te maken.
Laat een afstand van 3-5 cm tussen de koekjes.
Bak ongeveer 15-20 minuten op 180°C.
4.1160