0
Bekeken
Kiprolletjes volgens dit recept zijn erg sappig en mals, en plakjes spek geven ze een smakelijke rooksmaak en een knapperige korst.
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een bakplaat in met olijfolie.
Maak een diepe spleet in elke kipfilet, open hem als een boek om een gelijkmatige laag te creëren en klop hem lichtjes.
Wrijf de filets in met zout, kruiden en olijfolie. Rasp de mozzarella op een middelgrote rasp. Snijd de ruwe uiteinden van de asperges af.
Leg geraspte kaas en 3-4 stengels asperges op de filetrand, rol de kip in een strakke rol.
Wikkel de kiprolletjes in spek, leg ze op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 35-40 minuten goudbruin.
4.7502