REVIEW: "De Chinese studie. De resultaten van een grootschalig onderzoek naar de relatie tussen voeding en gezondheid, "Colin Campbell en Thomas Campbell
Books Gezondheid / / December 19, 2019
Welk boek dat u niet meer geloven - een waarin alles is mooi, goed verteld en beloofde "te verbazingwekkend resulteert in een korte tijd", of degene waarin alle gegevens zouden worden gebaseerd op specifieke onderzoeks- en bevestigd door de cijfers? Nu een groot aantal boeken over de verschillende diëten en hoe lang en gezond, en in sommige kunt u precies het tegenovergestelde advies te wonen. Ik herinner me nog goed als artsen, schuim op de mond om te bewijzen dat de boter - het is dood, en dan na enige tijd, nieuwe studies naar voren zijn gekomen die hebben aangetoond dat het nuttig is in kleine hoeveelheden.
Zonder speciaal onderwijs te begrijpen dit alles is bijna onmogelijk, en we moeten heel voorzichtig zijn om dit alles te controleren voor jezelf te zijn. Helaas zijn deze experimenten zijn niet altijd veilig. Het boek "The China Study. De resultaten van een grootschalig onderzoek naar de relatie tussen voeding en gezondheid, "Colin Campbell en Thomas Campbell verschilt van deze literatuur dat alle bevindingen werden gedaan op basis van lange termijn studies (20 jaar) en ondersteund door een enorme hoeveelheid statistische gegevens met een zeer gedetailleerde uitleg.
In het zal u niet alleen de belangrijke informatie over de relatie van ons voedsel met veel ziekten (kanker, diabetes vinden, hart- en auto-immuunziekten), maar ook veel leren over de lobby in de zuivel en vlees producties. Weet u zeker dat de koe melk is goed en het kan alleen ons lichaam te voorzien van de nodige bedragen van calcium en vitamine D?
Colin Campbell
Professor Emeritus van het Departement van Food Biochemie aan de Cornell University. Winnaar van de Amerikaanse National Institutes of Health award. Ere-docent van het Taiwan Nutrition Society enquête. Eerste op de lijst van de 25 meest invloedrijke figuren op het gebied van Nutrition (1998). Winnaar van de Award van het American Institute for Cancer Research "Voor belangrijke resultaten in wetenschappelijke activiteiten op het gebied van onderzoek en het begrijpen van de relatie tussen voeding en kanker." Meer dan 325 publicaties.
Wat is dit boek
Het boek werd gepubliceerd in 2005, maar bereikte ons in de vorm van een vertaling pas onlangs. De auteur - Colin Campbell, 's werelds grootste specialist in de biochemie, vertelt over zijn studies en behaalde bevindingen over de relatie van voedsel en vele ziekten.
Dat had gevolgen voor alle pijn op dit moment onderwerp - kanker, auto-immuunziekten, diabetes en hart-en vaatziekten. En het is alle auteurs in verband met onze maaltijden.
We zijn gewend aan hysterie dan genetisch gemodificeerd voedsel, vergiftigd water of de hele periodieke tabel in voedingsmiddelen. Ja, ze zijn zeker schadelijk. Ja, ze zijn het best vermeden worden, maar in de meeste van de artikelen vindt u meer informatie over hoe ze op het lichaam te vinden, en dat is een trigger om de reactie te starten.
Colin Campbell is gebaseerd op gegevens die in het kader van "The China Study" en de bijbehorende kleinschaliger werkt, en geeft het voorbeeld van een statistisch betekenisvolle data. Dit betekent dat de waarschijnlijkheid van het raken van de roos is 70-99,9%.
Deze studie begon op initiatief van de Chinese premier Zhou Enlai, die stervende was aan kanker en zocht heil door het aansluiten aan de studie van dit probleem, de beste specialisten. Als gevolg hiervan heeft de studie van de statistieken op de mortaliteit in 65 districten in China resulteerde in een boek dat het leven veranderd van velen. Naast de studies die in China worden uitgevoerd, hier werden we toegevoegd aan de gegevens voor de studie van de problemen van leverkanker in de Filippijnen arme mensen. En dat is hoe het allemaal begon, en de "China Study" Campbell trad daarna.
Dus wat kan dienen als een signaal naar de groei van kankercellen te activeren? Campbell suggereert dat de schuld voor alles dierlijke eiwitten, met name lactose - eiwit in koemelk. De auteur beschouwt hem als de dader voorkomende gevallen van diabetes, zowel de tweede als eerste type, met inbegrip van kleine kinderen ook.
Aan de hand van dit boek, het ideale dieet - het is slechts plantaardig voedsel met de volledige uitsluiting van dierlijke eiwitten. Maar de auteur in ieder geval niet te bellen voor de lezers om meteen terug naar de kant van vegetariërs. Het is over het algemeen een tot niets oproepen. Hij zegt gewoon de feiten bewezen, gesteund door cijfers en hun eigen ervaringen. De ervaring die hij heeft een mooie rijke, zoals Colin Campbell is opgegroeid op een boerderij, waar op de dag dat hij altijd dronken ongeveer twee liter volle melk, en het ontbijt zonder spek en eieren worden niet beschouwd als de meest voedzame en correct. Het erover eens dat go uit een dergelijke levensstijl uitsluitend plantaardige voeding is moeilijk.
Waarom doen we gaan over de voordelen van melk, rijk aan calcium en vitamine D?! Speciaal voor dit boek is er een apart hoofdstuk over lobbyisten. Dit geldt voor zowel de zuivel- en vleesproducten. Alle geschilderd punt voor punt. Vooral behagen fans diverse percelen theorieën.
Waarom moet je het lezen?
Omdat dit boek maakt u zich afvragen. Je niet proberen om een nieuw dieet mode verkopen. U hoeft niet te bellen grote woorden naar de kant van het goede. U toont gewoon een causaal verband met de studie bijvoorbeeld, die gedurende 20 jaar werd uitgevoerd. U ziet de nummers en geven een zeer duidelijke commentaar aan hen dat mensen zullen begrijpen, het is erg ver van biologie en geneeskunde.
U levert alleen de feiten, maar nu al is er een keuze alleen voor u - probeer te handelen, of niet aandacht besteden aan de gepresenteerde gegevens.
Persoonlijk vind ik boek maakte nogal een grote indruk. Ik hou niet echt trendy diëten en boeken waarin wordt opgeroepen tot dringende iets veranderen, want, meer dan het geroep voor mij, hoe meer sceptische verwijs ik naar wat er geschreven staat. Maar dit boek maakte me echt denken over de gevolgen van wat ik eet en hoe voed ik mijn familie.
"De Chinese studie. De resultaten van een grootschalig onderzoek naar de relatie tussen voeding en gezondheid, "Colin Campbell en Thomas Campbell
Kopen op litres.ruKoop bij amazon