12 eenvoudige snacks die helpen in elke situatie
Educatief Programma Eten / / December 19, 2019
Als de gasten zijn al op de drempel, koken broodjes met pickles, gevulde champignons, mini pizza's of appels in beslag. Het is snel, lekker en mooi.
1. Komkommer manden met gerookte zalm
ingrediënten
- 1 ½ grote komkommer;
- 120 g roomkaas;
- ½ dille bundel;
- 1 theelepel citroenschil;
- ½ theelepel citroensap;
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
- 120 g gerookte zalm.
voorbereiding
gesneden komkommers 12 aaien dikte van 2 cm (ass moet worden gesneden). Een kleine lepel in elke cirkel groef rond het midden. Breng de komkommers op papieren handdoek gedurende 15 minuten, overtollig vocht op glas.
Meng ondertussen de roomkaas, gehakte dille (laat een paar takjes voor decoratie), schil, sap en zwarte peper. Vul elke mand ½ theelepel botercrème.
Snij de zalm in kleine dunne reepjes, rol ze in rollen en op de crème. Binnen elke vis roll plooi een klein takje dille.
2. gevulde champignons
ingrediënten
- 250 g worstjes;
- 250 g roomkaas;
- 250 gram champignons caps.
voorbereiding
Hak de worstjes en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Doe de worstjes in een kom en meng met roomkaas.
Materiaal paddestoelen resulterende mengsel en plaats op een bakplaat, de folie gelegd. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 5-7 minuten totdat de champignons geroosterd.
3. Crostini met tomaten en mozzarella
ingrediënten
- 24 dunne plakjes baguette;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 400 g gehakte tomaten gepekeld;
- 200 g mozzarella;
- een paar takjes basilicum;
- ¼ theelepel zeezout;
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
- 2 tenen knoflook.
voorbereiding
Leg de baguette op een bakplaat, de laid perkament. Olie hen en bakken in een voorverwarmde 220 ° C oven gedurende 4-5 minuten, tot ze bruin zijn. Meng ondertussen tomaten, in blokjes gesneden mozzarella, gehakte basilicum, zout en peper.
Snijd de knoflook doormidden en wrijf ze licht geroosterd en gekoeld plakjes stokbrood. Leg vervolgens het kaasmengsel op het brood.
4. Olijven gebakken in kaas deeg
ingrediënten
- 200 g geraspte cheddarkaas;
- 2 eetlepels boter;
- ½ meel cup;
- ⅛ theelepel cayennepeper;
- 24 gevulde olijven.
voorbereiding
Meng kaas en boter. Voeg de bloem toe en peper en meng goed. Wrap kaas olijven in het deeg en leg ze op de laid perkament bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15 minuten tot het deeg bruin is.
5. Broodjes met pickles
ingrediënten
- 5 dunne Lavash;
- 250 g roomkaas;
- 450 g van ham;
- 7 augurken.
voorbereiding
Spreid de roomkaas pitas. Top met dunne plakjes ham en bedek ze met een andere laag van roomkaas.
Gesneden komkommers in de lengte. Zet ze aan de zijde van de strook kaas wrap en plak pitas cirkels. Optioneel kunt u de lay-out en hele komkommers, maar dan zullen ze meer nodig hebt.
Pierce rolt spiesjes dat zij niet hebben opgebroken. Als u niet van plan bent om rollen toe te passen onmiddellijk na het koken, zet ze in de koelkast.
6. zucchini Chips
ingrediënten
- 2 middelgrote courgettes;
- 1 ½ eetlepel olijfolie;
- ⅓ kop Parmezaanse kaas;
- ⅓ kop paneermeel;
- een paar takjes basilicum;
- 1 teen knoflook;
- ⅛ theelepel zout;
- ⅛ theelepel gemalen zwarte peper.
voorbereiding
Gesneden courgette schijfjes met een dikte van ongeveer 0,5 cm. Smeer ze met olijfolie aan alle kanten. Meng de kaas, paneermeel, gehakte basilicum, knoflook, zout en peper.
Courgette drempelloze kaasmengsel en op de gelegd bakpapier in een laag. Bak chips in een voorverwarmde oven 220 ° C gedurende 25-30 minuten knapperig.
7. Gebakken scholfilet
ingrediënten
- 450 g bot filets;
- 50 g gezeefde meel;
- zeezout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- 2 grote eieren;
- 2 handvol paneermeel;
- 1 eetlepel paprikapoeder;
- wat olijfolie.
voorbereiding
Snijd de filet in smalle stroken. De eerste rol in bloem, gemengd met kruiden en vervolgens dompelen in de geslagen eieren op het einde - een mengsel van kruimels en paprika.
Leg de vis op een ingevette bakplaat en bak in een voorverwarmde 220 ° C oven gedurende 10-15 minuten goudbruin. Serveer met tartaarsaus, aioli of ketchup.
8. Kip bank in een pittige saus
ingrediënten
- 600 gram borst of dijen;
- 2 eetlepels olijfolie of gesmolten boter;
- 2 eetlepels honing;
- 1 eetlepel sinaasappelschil;
- 1 theelepel chili saus;
- ½ theelepel zout;
- ½ theelepel gemalen zwarte peper.
voorbereiding
sneetje kip blokjes van ongeveer 2,5 cm breedte. Meng de resterende ingrediënten plaats in de resulterende saus kip en roer. Laat marineren gedurende 10 minuten.
De stukjes vlees in de pan, de gelegde folie of perkament. Giet de marinade en gebraden kip in een voorverwarmde oven van 180 ° C gedurende 15-20 minuten.
Voor het serveren, doorboren elk stuk kip spies.
9. mini pizza
ingrediënten
- 8 dunne sneetjes brood (kies een brood dat niet crumble doet en breken wanneer draaien);
- 16-24 dunne plakjes salami;
- 1 kop geraspte Mozzarella;
- ½ kopmelk;
- ¼ kop geraspte Parmezaanse kaas;
- 2 eetlepels olijfolie.
voorbereiding
Snijd de broodkorst, die een vlakke rechthoeken. Schud elk stuk met een deegroller.
Strooi mozzarella brood, top met 2-3 plakjes salami and roll strak. Weken in melk en bestrooi met Parmezaanse kaas, waardoor een weinig kaas voor later.
Bak mini pizza in een pan met olijfolie goudbruin. Transfer naar een papieren handdoek om overtollig vet Stok. Leg ze op een schotel, strooi Parmezaanse kaas en serveer met iedere saus naar uw smaak.
10. Gevulde eieren met spek
ingrediënten
- 12 eieren;
- 6 plakjes spek;
- ? Kop mayonaise;
- 1 eetlepel mosterd;
- ½ theelepel paprikapoeder;
- zeezout - naar smaak;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- een paar takjes peterselie.
voorbereiding
kook de eieren hardgekookt. Terwijl ze afkoelen, bak het spek op een matig vuur 4-5 minuten: het moet knapperig worden. Dan snijd deze in kleine stukjes.
Pel de eieren en snijd ze in de lengte. Verwijder dooiers en plaats ze in een aparte kom. Meng de eierdooiers, spek, mayonaise, mosterd en specerijen tot een gladde massa. Vul dit mengsel van eiwitten.
Voor het serveren, strooi de eieren met paprikapoeder en peper en garneer met gehakte peterselie.
11. Appels in bier beslag
ingrediënten
- 1 kopje plantaardige olie;
- 1 groot ei;
- 1 glas bier;
- 1 kop gezeefde bloem;
- 1 theelepel zout;
- 1 theelepeltjekaneel;
- ⅛ theelepel cayennepeper;
- 3 grote appels.
voorbereiding
Giet in pan 5 cm diep olie en verwarm aan medium tot 190 ° C Als er geen thermometer, gooi in een pan slice aardappelen. Als de olie begint te sissen om hem heen, betekent dit dat het de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Ondertussen, ransel het eiwit en meng het met bier, meel en specerijen glad.
Appels schillen, geboord en in schijfjes gesneden van ongeveer 0,5 cm breed. Dompel ze in beslag en vallen in hete olie gedurende 1-2 minuten, tot de appels zijn bedekt met een gouden korst. Zet appels op een papieren handdoek om overtollig vet Stok.
By the way, als u liever een non-alcoholische versie, vervang het bier is koolzuurhoudend water.
12. Fruit met zoete saus
ingrediënten
- 30 g roomkaas;
- vanilline pinch;
- 1 eetlepel sinaasappelschil;
- 60 g poedersuiker;
- 60 ml sinaasappelsap;
- 60 ml slagroom;
- elke vrucht.
voorbereiding
Mixer, combineer roomkaas, vanille en schil. Vervolgens voeg geleidelijk poedersuiker, kloppen de saus elke keer. Giet sinaasappelsap, klop met een mixer. Voeg de room toe en klop de saus tot een gladde massa.
Serveer de saus met elke vrucht van uw keuze. Als ze groot is, zoals appels of bananen, snijd ze plakjes. Dus zullen ze gemakkelijker te duik in zoete saus.
zie ook🥙🍴🥪
- 13 maaltijden in een haast, zijn niet beschaamd op tafel te zetten
- 12 eenvoudige recepten voor gevulde tomaten
- 3 populaire snack tot bier
- 10 koude en warme snacks courgette