Dij bange nimf: hoe een rose wijn kiezen

Rosé is veel minder rood en wit gedronken. Mede door de stereotype dat het zo'n romantische Vodicka. Mede als gevolg van het feit dat er weinig informatie over: wat voor soort wijn die geschikt is voor elke situatie is.

Het is een schande zo blijkt, want de roos - een veelzijdig vechter. Is het niet al te gemakkelijk in de vochtige dagen en te zwaar in de hitte, is het geschikt voor verschillende doeleinden, van het sublieme naar de carnivoren. En om te gaan met verschillende eten, terwijl niet trekt wit vlees en rode onderdrukt salades. In het algemeen zijn alle argumenten - voor het drinken van roze vaker. Gids voor hulp Rose.

Wat zijn roze, en wat te kiezen

De essentie van alle roze totaal: bes, universeel. Maar er zijn verschillende types met verschillende karakters, het hangt allemaal af van de regio, het klimaat en de stijl.

Als lui om alle soorten te leren, kies de kleur. Rose bleke - wanneer u wilt lichtheid, of voedsel niet. Brighter - wanneer u wilt rukwind bessen of onder dichte diner.

Maar de eenvoudige indeling, als je een meer accurate hit in de stemming en situatie.

Licht en fris

Kleur bleek. Smaak is niet waarschijnlijk bessen, en als de dauw met bessen. Attitude volkomen lente, gedachten over het eten van minder dan gebruikelijk.

De meest democratische optie - roze Pinot Grigio (Pinot Grigio Blush). Het kost vanaf 600 roebel, gemaakt van dezelfde Pinot Grigio. Deze variëteit heeft roze huid is zo uit het kan niet alleen worden verkregen witte wijnen. Bij het huisje (of huis in nostalgie voor haar) met broodjes - het meeste is.

De meest praktische optie - Oostenrijk. In het glas, alle subtiel en elegant, met wijn geschikt voor eenvoudige voedsel: worst, knoedels, schnitzels. Oostenrijkse rosé voornamelijk gemaakt van lokale variëteiten Zweigelt (Zweigelt), ze kosten 500 roebel 900-1.

En de meest doorgewinterde web klassiekers - een Provence (Provence). Beroemde Franse rose, ongelooflijk licht, smaak - de dauw, maar de elite. De fles zal een gemiddelde van 1.500 roebel gekost, het is duurder, maar het proberen waard ten minste eenmaal, aan de hoge treden. En toch is het een geweldige optie voor het geval wanneer je iemand traktatie: mamma, partner ter ere van de verjaardag van de betrekkingen of uzelf voor goed gedrag.

Brother: Pinot Grigio Blush (Italië), Zweigelt (Oostenrijk), Provence (Frankrijk).

Rijke en wilde

Color - als een gewelddadige zonsondergang, soms bijna rood. Berry smaak zonder terughoudendheid, kunnen worden gemengd met iets anders: van kruiden tot pashtetnyh en vlees noten. Vrolijke stemming en vleesetende.

Deze roos wordt geproduceerd in Italië, Spanje, Chili en Argentinië - is van een breed. In deze landen, een scherpe verschil tussen een roos in verschillende regio's of variëteiten niet hebben in Frankrijk in elke regio een roze stijl. Daarom kunt u eenvoudig vinden van een sappige roze fles van het gewenste land. Zoeter Spanjaarden, Italianen povishnovee, Chilenen en Argentijnen pobrutalnee. Budget - van 600 roebel.

Als over zeldzaamheid, is het de Fransen. De rijke wilde stijl make roos in de Gascogne (Gascogne) - vrolijk en goedkoop, vanaf 600 roebel, we hebben gewoon niet hyped regio nog niet, en dus zeldzaam. Wijn uit Tavel (Tavel) - dik en sterk, met aantekeningen van tabak, kost ongeveer 2000 roebel en nog veel meer, omdat alles goed en gemakkelijk.

Brother: Italië, Spanje, Chili, Argentinië; Gascogne en Tavel (Frankrijk).

Semi-lief en indiscreet

Kleur - de gemiddelde roos, maar dan is dit niet belangrijk, maar de smaak. Niet alleen de bessen en jam, gelei, snoepjes. Attitude - van romantisch tot fijnproevers, goed geïnformeerde mensen weggespoeld met semi-zoete pittige Aziatische gerechten.

De meest bekende sweet - van Anjou, het is een plek in Frankrijk in de regio Pays de la Loire. om wijn kon aardse leven en eten, niet alleen in de wolken te leiden - Zodra de wijn deed Franse, dus er zal een evenwicht en verfrissende zuren zelfs halfzoete zijn. Anjou soms semi-droge, lief, maar er is ook een goed voelbaar. Budget - ongeveer 1000 roebel.

Er is nog steeds roze Zinfandel - shtatovskih wijn melodrama, voordat er allemaal levendig en emotioneel, maar het lichaam nodig heeft soms een goede melodrama. Op het etiket staat geschreven, White Zinfandel, hoewel wijn en nam. Maak je geen zorgen, oké. Waarschijnlijk betekent "Zinfandel op wit", dat wil zeggen van donkere druiven maken licht wijn, maar de vertaling is niet donos subtiliteiten. Budget - 800-1 500 roebel.

Brother: Of Anjou Val de Loire (Frankrijk), White Zinfandel (USA).

Binnenlandse en sentimentele

In Rusland, het doen van verschillende roze van "Krasnodar Provence" voordat wanhopig karmozijnrode kameraden. Maar wat ze allemaal gemeen hebben - door middel van de bessen plotseling het pijnlijk bekend, inheemse notes: prairie grassen, wilde bloemen, gedroogde dille. Je drinkt nogal een Europees steeg met Alma Valley - en plotseling dit is de dille ging.

Met binnenlandse rosé is het belangrijk om een ​​fles van de wijnmakerij, die reeds de hand is gevuld te nemen. Prijzen kunnen verschillen - 350-1000 roebel. En wees niet bang voor flessen met de meisjes in de stijl van pin-up of een roze flamingo zijn. De regel van de "zeer artistieke labels - low-grade wijn" naar Rusland is niet van toepassing.

Brother: Alma Valley, "verjaardag", "Gaikodzor", "Lefkadia".

Rose worden jong gedronken. De wijn is goedkoper, hoe korter zijn jeugd.

Wijn tot duizend levens per jaar, een wijn duizend met iets - een jaar en een half. Dure wijn leeft door de jaren heen, maar de vier jaar is het beter niet te nemen. Oudroze je kunt drinken, maar vaak onaangenaam: klimt alcohol, muffe smaak en geur.

Als c dan drinken rose wijn

temperatuur

Warm roze - een scherpe en zwaar om te lezen. Daarom is beter te zijn dan de bleke wijn te koelen, moet de koeler.

Lichtroze Pinot Grigio blozen afkoelen tot nabij de ijstoestand - 6-8 ° C, is een paar uur in de koelkast. Helder roze Spaans - gemakkelijk tot 12 ° C, of ​​een of twee uur in de koelkast afkoelen. Als Rose ruw in de mond, of oud, of in de steek gelaten podmorozte ijs - het zal glad imperfecties en schuld terug een tweede jeugd.

glaswerk

Onder de roos (en inderdaad in geen wijn) geschikt klassiek glas tulpvormige volume van ongeveer 400 ml. Het belangrijkste in het glas - de juiste vorm en volume. Dikker of dunner glas, hebben been of niet - een kwestie van smaak.

eten

De comfortabele Rose - met hem kun je niet proberen om iets bijzonders te koken. Steak? Oké. Niet vlees en vis? Ook goed. Garnituur? Naar rechts. Er is geen probleem ravioli met die ooit van Gad: het vlees, en je rood nodig, of is het het deeg, en is het beste te kiezen wit. En als de rose-zoet, is er geen probleem van een keuze van de wijn aan de brandende Aziatische gerechten. In het algemeen is het ideaal en bijna alle begrip partner voor wie houdt van eten en zijn niet bereid om elke keer polvechera de selectie van wijn te brengen.

---

Met wijn en als je weet wat te doen en wat mee te nemen, vaak in slagen om een ​​goede fles voor adequate geld te krijgen. Maar soms zijn er fouten, en dat ze waren helemaal niet - wijn de moeite waard om op een veilige plaats. Een van deze plaatsen - wijndienst onzichtbaar. Er is de beste in zijn prijskaartje wijn: Slechts 10 flessen van 100 go casting. Om al onze lezers Moskou Invisible schenkt een paar gewone bril met de eerste orde.

pick-up bril