Eerste blik op de essentie van het product. Wat zijn dat? Dat klopt - meestal van eiwitten, vetten en koolhydraten.
macronutriënten
Voor de normale levensduur van een persoon nodig heeft voor voedingsstoffen en vitaminen en mineralen. Op hun beurt worden de producten opgemaakt voedingsstoffen, die kunnen worden onderverdeeld in twee groepen: macro- en micronutriënten. De voormalige omvatten eiwitten, vetten en koolhydraten.
De juiste voeding is voorzien van een balans van macronutriënten in het dieet: ≈20% eiwit, ≈30% ≈50% vet en koolhydraten.
Eiwitten spelen een fundamentele rol: ze zijn de basis voor de bouw van alle weefsels en organen, met inbegrip van de spieren, verleent immuniteit.
eiwitten
Eiwitten - de enige bron van aminozuren voor het lichaam. Gebrek aan eiwit leidt tot verstoring van het energiemetabolisme, en het slecht functioneren van de lever en pancreas. Klik op de knop hierboven om erachter te komen hoeveel eiwitten je nodig hebt op je lichaam en welke producten je in staat om het eens zal zijn.
Vetten - verbindingen die bestaat uit vetzuren en glycerol.
vetten
Zij zijn een van de belangrijkste onderdelen van de cel voeding. Vetzuren zijn twee soorten: verzadigd en onverzadigd. Er wordt aangenomen dat de eerste bruikbare en de laatste is schadelijk als raise cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten. Maar recente wetenschappelijke studies tonen aan dat het niet zo eenvoudig.
De waarheid over vet
Toch zijn de meeste deskundigen het erover eens dat de voorkeur moet worden gegeven aan onverzadigde vetzuren in mariene vis, noten en een aantal andere producten. Ze zorgen voor een stabiele werking van het endocriene systeem, het verbeteren van de huid, haar en nagels, evenals het bevorderen van gewichtsverlies.
Koolhydraten - een brede klasse van organische verbindingen een deel van alle cellen en weefsels.
koolhydraten
Dit is de belangrijkste bron van energie voor het lichaam. De snelheid van de splitsing van koolhydraten in het lichaam kan eenvoudige (snel) en complex (lang) zijn. Eerste snel omgezet in glucose, wat leidt tot een sterke stijging van insuline en, als gevolg van de energie. Ten tweede, in tegenstelling tot een lange split en een uniforme hoeveelheid energie te geven over een lange periode (5/3 uur). Klik op "koolhydraten", om erachter te komen welke voedingsmiddelen bronnen van eenvoudig, en wat zijn - zijn bronnen van complexe koolhydraten.
Merk ook op dat in de wereld van gezond eten niet de confrontatie voor de titel van de meest bruikbare macro element te stoppen. Eiwitten tegen koolhydraten, koolhydraten versus vetten. In werkelijkheid is dat de eiwitten, vetten en koolhydraten in een geheel verschillende effecten op het lichaam. Dit is duidelijk te zien in de onderstaande infographic.
Vetten of koolhydraten
Echter, dit betekent niet dat je hebt om de voorkeur te geven aan een macronutriënten, terwijl anderen negeren.
De waarheid is in de balans.
Het ABC van de juiste voeding
Alfabet - het is niet alleen het alfabet, maar ook de basis van iets. Het ABC van gezond eten - de eigenschappen van de producten waarop zij kunnen worden gegroepeerd. Dus, er is voedsel dat gewichtsverlies bevordert.
10 voeding voor snel gewichtsverlies
Bijvoorbeeld, een film. Het is rijk aan eiwitten, fosfor, ijzer, calcium, zink en vezels. Het is een geweldig alternatief voor witte rijst als quinoa minder calorieën, maar niet minder bevredigend. Griekse magere yoghurt de crème kan vervangen, een kopje magere Griekse yoghurt bevat ongeveer 130 kcal en 0 gram vet, en een zuurder beker en 450 kcal, 45 g vet. Volledige lijst van nuttige opties voor uw dieet op de link hierboven.
Een aparte groep bestaat uit zogenaamde superfoods. De term kwam uit het westen (SuperFood, «superfood") en heeft niet de beste reputatie voor reclame. Vaak het woord "superfoods" wordt alleen gebruikt als een marketing lokken. Hetzelfde haar werkelijke waarde superfoods - een verrijkt aan sporenelementen en vitaminen gunstige eigenschappen hebben uitgesproken.
5 superfoods
Voor degenen, bijvoorbeeld, verwijst sesam. Het bevat vitamine A, B, C, en E, alsook plantencellen lignanen, het verlagen van cholesterol en het immuunsysteem te versterken. Ook de samenstelling en werking hebben lijnzaad. Ze hebben ook antibacteriële en antivirale eigenschappen. Maar het belangrijkste voordeel van deze producten is dat ze niet hoeven te koken verdampen of absorbeer, u kunt gewoon toe te voegen aan het gerecht.
Of u nu wilt lang leven? Dan van tijd tot tijd op te nemen in een dieet van broccoli, bieten, walnoten en andere levensmiddelen voor een lange levensduur.
7 producten die te verlengen
Broccoli bevat antioxidanten die beschermen tegen kanker; bieten - de bron van betaïne, waardoor het risico van vergrote prostaat en verbetert het uiterlijk van de huid; en walnoten en alfa-linoleenzuur erin (één type onverzadigd vetzuur) remmen de ontwikkeling van atherosclerose en verbetering van het verkeer.
Tot slot, sommige producten oefenen hun heilzame eigenschappen gecombineerd met anderen. Vooral adzuki bonen in combinatie met een framboos versterkt de werking van antioxidanten daarin met 45%.
Producten die werken in tandem
Een ander voorbeeld - tomaten + olijfolie. In veel tomaten lycopeen, die helpt bij de bestrijding van borstkanker en hart-en vaatziekten, en olijfolie helpt het lichaam om het te absorberen. Meer gezonde en smakelijke gerechten stellen de link hierboven.
Ongezonde belangstelling voor gezonde voeding
Velen zien de juiste voeding als een spel: hoe meer het eten van de juiste voeding, hoe meer punten te typen. Maar zelfs vitamines in grote hoeveelheden kan zijn gif. De waarheid is in de balans. Weet je nog? Het is belangrijk om te weten dat zelfs gezonde voeding schadelijk kan zijn als ze een ongezonde eetlust te tonen.
Ook moet je niet geloven dat de hype: het etiket moeten worden gelezen niet slogans, en compositie.
Noten en gedroogde vruchten - bronnen van eiwitten en snelle koolhydraten, direct op te laden energie en voldoen aan de honger. Maar we moeten niet vergeten dat dit een zeer calorierijke maaltijd. Het is geschikt voor mensen die leiding actief leven, atleten. Als u de hele dag op kantoor, praktisch opstaan uit een stoel, niet meeslepen snacks van noten en gedroogde vruchten.
Producten waarop mesten
Dry ontbijtpakketten worden gepromoot als een gezonde start van de dag. In feite bestaan ze meestal geraffineerde koolhydraten die snel verbrand en snel weer honger. In die zin is veel nuttiger dan een gewone havermout. Het is een bron van complexe koolhydraten, een lange tijd voldoet aan de honger en geeft energie.
De juiste voeding beïnvloedt niet alleen de figuur, maar ook de kwaliteit van de slaap. Er zijn producten die bijdragen aan een goede nachtrust, en er zijn mensen die interfereren. Recente gecontra-indiceerd voor mensen met een verminderde slapen en waken.
Wat te eten en niet te eten voordat je naar bed
Bijvoorbeeld bananen bevatten tryptofaan, serotonine is betrokken bij de synthese. Serotonine beurt onder invloed van het enzym in de pijnappelklier is omgezet in melatonine - slaaphormoon. Als een uur en een half voor lichten uit om een banaan te eten, zul je beter slapen. Maar vlees goulash slapen gaan er niet de moeite waard. Het is niet alleen extra ponden - vet voedsel kan brandend maagzuur en indigestie veroorzaken. Nou, als je wilt eten, dus dat je niet kunt slapen, eten een appel.
Alleen levend vers voedsel kan een persoon in staat om waar te nemen en de waarheid te begrijpen.
Pythagoras
Nu weet je over voeding meer. Write in de comments, welke producten deel uitmaken van het alfabet van uw gezonde voeding. Vergeet niet om te betogen.