Kruisbessenjam met kersenbladeren
Gemengde Berichten / / August 01, 2021
Kruisbessenjam met kersenbladeren blijkt ongelooflijk lekker te zijn en heeft ook een ongelooflijk mooie kleur.
- Auteur van het recept: Irina Sacharova
- Na voorbereiding ontvang je 8 porties
- Totale bereidingstijd recept: 1440 minuten
Ingrediƫnten
- Kruisbes 1 kg
- Kersenblad 20-25 stuks
- Water 650 ml
- Suiker 1 kg
Kook methode
Sorteer de bessen, verwijder de steeltjes en steeltjes, spoel ze af, droog ze af en maak met een tandenstoker gaatjes in elke bes. Spoel de kersenbladeren goed af.
Houd een paar blaadjes apart. Giet de rest met water, breng aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Haal van het vuur.
Doe de kruisbessen in een pot met bladeren en schud een paar keer zachtjes. Laat 6-8 uur op kamertemperatuur staan.
Haal de bladeren uit de pan. Doe de bessen in een kom en meng de resterende vloeistof met de suiker.
Zet de suiker en de vloeistof op het vuur en breng op laag vuur aan de kook. Roer om de kristallen op te lossen.
Doe de kruisbessen in een pan en kook 5 minuten na het koken. Haal van het vuur en laat 5-6 uur staan. Herhaal nog 2 keer.
-
Doe twee of drie kersenbladeren in gesteriliseerde potten.
Hoe potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren
Verspreid na de derde kookbeurt de jam in gesteriliseerde potten en dek af met deksels. Draai om en laat afkoelen onder een deken of deken.
4.7420